المطبخ العربي.. طريقة عمل سلطة الفريكة بالأعشاب والجوز
المقادير
- مقادير الصلصة :
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الماسترد : ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة صغيرة
- الفريكة : كوب (مفلفلة)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : 3 عود
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة)
- خيار : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- خس : كوب (وأعشاب خضراء طازجة مشكلة)
- النعناع : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الجوز : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
طريقة التحضير
- اخلطي الفريكة المفلفلة مع البقدونس، والبصل الأخضر، والطماطم، والخيار، والخضار المشكلة الطازجة، والنعناع، والجوز المحمص في وعاء.
- لتحضير الصوص: اخلطي في وعاء زيت الزيتون، وأضيفي عصير الليمون، والثوم المهروس، والفلفل الأسود، والملح، والعسل، والماسترد حتى تتجانس المكونات.
- وزعي خليط الصوص فوق مكونات السلطة وقلبي جيداً حتى تتمازج النكهات.
- اسكبي السلطة بطبق التقديم، وقدميها فوراً.
