كيكة قرص عقيلي.. أشهر حلويات المطبخ الخليجي
نقدم لكم طريقة عمل كيكة قرص عقيلي
المقادير
- للتشريب :
- السمسم : ملعقة كبيرة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- حليب مكثف محلى : علبة
- دقيق : كوبان ونصف
- البيض : 3 حبات
- زبادي : كوب
- سكر : كوب (مطحون)
- حليب : ربع كوب (سائل)
- زيت الذرة : كوب
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- ملح : رشّة
- هيل : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزعفران : ملعقة صغيرة (مفتت)
طريقة التحضير
- انقعي الزعفران بالحليب السائل حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الهيل المطحون وجميع المكونات السائلة، واضربيهم بالخلاط حتى يتشكل لديك مزيج لزج القوام.
- أضيفي كمية الدقيق بالتدريج وكذلك أضيفي البيكنج باودر.
- جهزي قالب مدهون بالطحينية والزبدة، ثم صبي المزيج في القالب.
- أدخلي القالب للفرن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة أو حتى النضوج.
- أخرجي القالب من الفرن وشربيه بمكونات التشريب المخلوطة.
