هي وهما
الأربعاء 10 سبتمبر 2025 07:45 صـ 17 ربيع أول 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

صحتك

تعرف على فوائد الزعفران وكيفية استخدامه

يعتبر الزعفران من التوابل الثمينة والمرغوبة في العديد من الثقافات، حيث يُستخدم لإضفاء النكهة الفريدة واللون الذهبي الجميل على الأطباق. ولكنه يستخدم أيضًا كمشروب يعرف باسم شراب الزعفران أو شربات الزعفران. وهو عبارة عن ماء مركز مضاف له خيوط الزعفران وماء الورد والسكر.

ويمكن استخدامه بعد تخفيفه كمشروب أو يستخدم في تحلية المخبوزات.

فوائد الزعفران:

الزعفران يحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات النشطة التي تعزز الصحة العامة للجسم، حيث يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكروسيتين والكروسين والبيتاكاروتين.


كما يحتوي الزعفران على مركبات تنظيمية لعملية الهضم، مثل الكروسين، التي تحفز إفراز الأنزيمات الهضمية وتعزز حركة الجهاز الهضمي، مما يساعد على تحسين عملية الهضم والامتصاص.

شراب الزعفران وتحسين المزاج

يعتبر الزعفران محسنًا طبيعيًا للمزاج، حيث يعزز إفراز السيروتونين في الدماغ. ويمكن لشراب الزعفران أن يساعد في تخفيف الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية.

طريقة عمل شراب الزعفران:

المكونات:
1 لتر من الماء البارد
1 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون
4-5 ملاعق صغيرة من السكر أو حسب الذوق
مكعبات ثلج (اختياري)
أوراق النعناع للتتزيين (اختياري)

الخطوات:

اخلط الماء البارد مع الزعفران المطحون. اتركهما لمدة 10-15 دقيقة ليتم استخلاص النكهة واللون من الزعفران.
بعد ذلك، قم بإضافة السكر واخلط جيداً حتى يذوب تماماً.
يمكنك تذوق الشراب وضبط كمية السكر حسب الذوق الشخصي.
إذا كنت تفضل شراب الزعفران باردًا، يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج وتقديمه في أكواب التقديم.
يمكنك أيضًا تزيين الكأس بأوراق النعناع لمنحها مظهرًا جميلًا وتعزيز النكهة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى09 سبتمبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 47.9534 48.0534
يورو 56.3549 56.4772
جنيه إسترلينى 65.0776 65.2325
فرنك سويسرى 60.3947 60.5512
100 ين يابانى 32.7149 32.7943
ريال سعودى 12.7831 12.8105
دينار كويتى 157.0699 157.4490
درهم اماراتى 13.0546 13.0840
اليوان الصينى 6.7330 6.7482

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5566 جنيه 5543 جنيه $116.60
سعر ذهب 22 5102 جنيه 5081 جنيه $106.89
سعر ذهب 21 4870 جنيه 4850 جنيه $102.03
سعر ذهب 18 4174 جنيه 4157 جنيه $87.45
سعر ذهب 14 3247 جنيه 3233 جنيه $68.02
سعر ذهب 12 2783 جنيه 2771 جنيه $58.30
سعر الأونصة 173113 جنيه 172402 جنيه $3626.78
الجنيه الذهب 38960 جنيه 38800 جنيه $816.23
الأونصة بالدولار 3626.78 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى