هي وهما
السبت 20 أبريل 2024 12:03 صـ 10 شوال 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

صحتك

تعرف على فوائد الزعفران وكيفية استخدامه

يعتبر الزعفران من التوابل الثمينة والمرغوبة في العديد من الثقافات، حيث يُستخدم لإضفاء النكهة الفريدة واللون الذهبي الجميل على الأطباق. ولكنه يستخدم أيضًا كمشروب يعرف باسم شراب الزعفران أو شربات الزعفران. وهو عبارة عن ماء مركز مضاف له خيوط الزعفران وماء الورد والسكر.

ويمكن استخدامه بعد تخفيفه كمشروب أو يستخدم في تحلية المخبوزات.

فوائد الزعفران:

الزعفران يحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات النشطة التي تعزز الصحة العامة للجسم، حيث يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكروسيتين والكروسين والبيتاكاروتين.


كما يحتوي الزعفران على مركبات تنظيمية لعملية الهضم، مثل الكروسين، التي تحفز إفراز الأنزيمات الهضمية وتعزز حركة الجهاز الهضمي، مما يساعد على تحسين عملية الهضم والامتصاص.

شراب الزعفران وتحسين المزاج

يعتبر الزعفران محسنًا طبيعيًا للمزاج، حيث يعزز إفراز السيروتونين في الدماغ. ويمكن لشراب الزعفران أن يساعد في تخفيف الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية.

طريقة عمل شراب الزعفران:

المكونات:
1 لتر من الماء البارد
1 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون
4-5 ملاعق صغيرة من السكر أو حسب الذوق
مكعبات ثلج (اختياري)
أوراق النعناع للتتزيين (اختياري)

الخطوات:

اخلط الماء البارد مع الزعفران المطحون. اتركهما لمدة 10-15 دقيقة ليتم استخلاص النكهة واللون من الزعفران.
بعد ذلك، قم بإضافة السكر واخلط جيداً حتى يذوب تماماً.
يمكنك تذوق الشراب وضبط كمية السكر حسب الذوق الشخصي.
إذا كنت تفضل شراب الزعفران باردًا، يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج وتقديمه في أكواب التقديم.
يمكنك أيضًا تزيين الكأس بأوراق النعناع لمنحها مظهرًا جميلًا وتعزيز النكهة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى18 أبريل 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.2834 48.3834
يورو 51.4846 51.6106
جنيه إسترلينى 60.1080 60.2470
فرنك سويسرى 53.0471 53.1803
100 ين يابانى 31.2615 31.3283
ريال سعودى 12.8711 12.8985
دينار كويتى 156.5661 156.9922
درهم اماراتى 13.1462 13.1742
اليوان الصينى 6.6705 6.6850

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,714 شراء 3,737
عيار 22 بيع 3,405 شراء 3,426
عيار 21 بيع 3,250 شراء 3,270
عيار 18 بيع 2,786 شراء 2,803
الاونصة بيع 115,514 شراء 116,225
الجنيه الذهب بيع 26,000 شراء 26,160
الكيلو بيع 3,714,286 شراء 3,737,143
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى