هي وهما
الثلاثاء 16 سبتمبر 2025 01:14 صـ 22 ربيع أول 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

صحتك

تعرف على فوائد الزعفران وكيفية استخدامه

يعتبر الزعفران من التوابل الثمينة والمرغوبة في العديد من الثقافات، حيث يُستخدم لإضفاء النكهة الفريدة واللون الذهبي الجميل على الأطباق. ولكنه يستخدم أيضًا كمشروب يعرف باسم شراب الزعفران أو شربات الزعفران. وهو عبارة عن ماء مركز مضاف له خيوط الزعفران وماء الورد والسكر.

ويمكن استخدامه بعد تخفيفه كمشروب أو يستخدم في تحلية المخبوزات.

فوائد الزعفران:

الزعفران يحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات النشطة التي تعزز الصحة العامة للجسم، حيث يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكروسيتين والكروسين والبيتاكاروتين.


كما يحتوي الزعفران على مركبات تنظيمية لعملية الهضم، مثل الكروسين، التي تحفز إفراز الأنزيمات الهضمية وتعزز حركة الجهاز الهضمي، مما يساعد على تحسين عملية الهضم والامتصاص.

شراب الزعفران وتحسين المزاج

يعتبر الزعفران محسنًا طبيعيًا للمزاج، حيث يعزز إفراز السيروتونين في الدماغ. ويمكن لشراب الزعفران أن يساعد في تخفيف الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية.

طريقة عمل شراب الزعفران:

المكونات:
1 لتر من الماء البارد
1 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون
4-5 ملاعق صغيرة من السكر أو حسب الذوق
مكعبات ثلج (اختياري)
أوراق النعناع للتتزيين (اختياري)

الخطوات:

اخلط الماء البارد مع الزعفران المطحون. اتركهما لمدة 10-15 دقيقة ليتم استخلاص النكهة واللون من الزعفران.
بعد ذلك، قم بإضافة السكر واخلط جيداً حتى يذوب تماماً.
يمكنك تذوق الشراب وضبط كمية السكر حسب الذوق الشخصي.
إذا كنت تفضل شراب الزعفران باردًا، يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج وتقديمه في أكواب التقديم.
يمكنك أيضًا تزيين الكأس بأوراق النعناع لمنحها مظهرًا جميلًا وتعزيز النكهة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى15 سبتمبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.1244 48.2244
يورو 56.5847 56.7071
جنيه إسترلينى 65.5118 65.6672
فرنك سويسرى 60.5110 60.6673
100 ين يابانى 32.6533 32.7234
ريال سعودى 12.8294 12.8568
دينار كويتى 157.6093 157.9678
درهم اماراتى 13.1011 13.1301
اليوان الصينى 6.7570 6.7717

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5663 جنيه 5640 جنيه $118.35
سعر ذهب 22 5191 جنيه 5170 جنيه $108.49
سعر ذهب 21 4955 جنيه 4935 جنيه $103.56
سعر ذهب 18 4247 جنيه 4230 جنيه $88.76
سعر ذهب 14 3303 جنيه 3290 جنيه $69.04
سعر ذهب 12 2831 جنيه 2820 جنيه $59.17
سعر الأونصة 176135 جنيه 175424 جنيه $3681.07
الجنيه الذهب 39640 جنيه 39480 جنيه $828.44
الأونصة بالدولار 3681.07 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى