طريقة عمل كيكة البطاطا بعين الجمل
البطاطا الحلوة من الأكلات اللذيذة التي يحبها الجميع، كما أنها تعمل على تحسين الرؤية وتساعد على الهضم، وتقي من مخاطر الإصابة بالسرطان، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كيكة البطاطا بعين الجمل.
طريقة عمل كيكة البطاطا بعين الجمل
المقادير
لتحضير الوجه:
عين جمل: كوب (مفروم)
زبدة: 50 غم
سكر بني: 2 ملعقة كبيرة
لتحضير التغليفة البيضاء:
جبن كريمي: 150 جراماً
حليب مكثف محلى: علبة (صغير الحجم)
سكر بودرة: 2 ملعقة كبيرة
للتزيين:
صلصة الشوكولاته الجاهزة: حسب الرغبة
صلصة التوفي الجاهزة: حسب الرغبة
دقيق: كوب ونصف
بطاطا حلوة: كوب (مشوية ثم مهروسة جيداً)
سكر: كوب ونصف
حليب: ثلث كوب (سائل)
زبدة: نصف كوب (مذوبة)
زبادي: نصف كوب
بيض: 2 حبة
قرفة: رشة (مطحونة)
قرنفل: رشة (مطحون)
ملون الطعام البرتقالي: قطرة
بيكربونات الصوديوم: ملعقة صغيرة
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
فانيليا: 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
لتحضير الوجه:
ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم ضعي عين الجمل والسكر وحمصي الخليط، واتركي الخليط يبرد لحين التقديم.
