هي وهما
الأربعاء 22 أكتوبر 2025 12:14 صـ 28 ربيع آخر 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
إبراهيم نصر يكتب: التصوف الحق.. وانحرافات الأدعياء مدحت الكمار: القمة المصرية الأوروبية تؤكد دور مصر الاستراتيجي وتعزز التعاون متعدد المجالات بين الطرفين أحمد عبد المجيد: توجيهات الرئيس تعزز مواجهة الفكر المتطرف والقيم الصحيحة في المجتمع الإدارة القانونية بـ CIB تتألق في احتفالية The Law وتحصد ثلاث جوائز تعكس ريادتها في السوق المصري مجلة The Law تكرّم الإدارة القانونية بالبنك التجاري الدولي بثلاث جوائز مرموقة لعام 2025 استمرار أعمال تنفيذ المرحلة الأولى من مترو الإسكندرية.. تعرف على التفاصيل موسكو: من المبكر للغاية الحديث حول لقاء لافروف وروبيو الأردن يستقبل أكثر من 117 ألف برميل نفط من العراق القبض على أوكرانيين في بولندا ورومانيا على خلفية مخطط تخريبي روسي أستون فيلا يحذر جماهيره من رفع أي رسائل سياسية في مباراة مكابي مذكرات فيرجينيا جيفري تثير من جديد فضيحة لاحقت العائلة الملكية ببريطانيا لفترة طويلة البيئة تشارك في مؤتمر ”التغيرات البيئية في مصر” بالمجلس الأعلى للثقافة

المطبخ

وصفة أبو شلهوب السورية

نتعرف فيما يلى على وصفة أبو شلهوب السورية.

-وهى وصفة سورية شهيرة تحتوي على البرغل والبازلاء واللحم.

المكونات:

– 1 كوب من البازلاء الخضراء المجمدة
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 1 كوب من البرغل الناعم
– 500 غرام من اللحم المفروم (يفضل لحم الغنم أو البقر)
– 2 حبة طماطم، مفرومة
– 4 فصوص ثوم، مهروسة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– ملح وفلفل حسب الذوق
– بهارات سورية (مثل البهار السوري أو السبع بهارات) حسب الذوق
– ماء ساخن حسب الحاجة


الطريقة:


1. في وعاء كبير، ضعي البرغل واغمسيه بالماء الساخن واتركيه جانباً لمدة 15-20 دقيقة حتى يتوسع ويصبح طرياً. ثم صفّي البرغل واتركيه جانباً.

2. سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح طرياً وشفافاً.

3. أضيفي الثوم المهروس واستمري في القلي لبضع دقائق حتى يتحمر قليلاً وينتشر العطر.

4. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه جيداً حتى يتغير لونه وينضج تماماً.


5. أضيفي الطماطم المفرومة واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق حتى تذوب وتمتزج مع اللحم.


6. أضيفي البازلاء الخضراء المجمدة وقلبيها مع المكونات الأخرى.

7. أضيفي البرغل المنقوع والتصفية وقلبيه جيداً مع المكونات الأخرى.

8. أضيفي الماء الساخن بشكل تدريجي إلى الحشوة واستمري في الطهي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتمام النضج وامتصاص السوائل.

9. قدّمي وصفة أبو شلهوب ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز المطبوخ.

تذكري أن تتحققي من توابل الوصفة وتعديلها وفقًا لذوقك الشخصي. كما يمكن إضافة البهارات السورية التقليدية لتعزيز النكهة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى21 أكتوبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 47.5044 47.6044
يورو 55.2001 55.3211
جنيه إسترلينى 63.5942 63.7471
فرنك سويسرى 59.7841 59.9401
100 ين يابانى 31.2735 31.3414
ريال سعودى 12.6662 12.6935
دينار كويتى 155.0456 155.4125
درهم اماراتى 12.9331 12.9610
اليوان الصينى 6.6731 6.6876

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 6400 جنيه 6343 جنيه $132.56
سعر ذهب 22 5867 جنيه 5814 جنيه $121.52
سعر ذهب 21 5600 جنيه 5550 جنيه $115.99
سعر ذهب 18 4800 جنيه 4757 جنيه $99.42
سعر ذهب 14 3733 جنيه 3700 جنيه $77.33
سعر ذهب 12 3200 جنيه 3171 جنيه $66.28
سعر الأونصة 199062 جنيه 197285 جنيه $4123.20
الجنيه الذهب 44800 جنيه 44400 جنيه $927.95
الأونصة بالدولار 4123.20 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى