هل يستخدم زيت القلي عدة مرات؟.. إليكٍ الإجابة
يدخل الزيت بشكل ملحوظ في طهي الطعام، ودومًا تبحث السيدات طرق إعادة استخدام زيت القلي أو بيعه، خاصةً في ظل الظروف الاقتصادية، ولا يعرفن أنه من أكثر المنتجات التي يمكن إعادة استخدامها في المنزل، لذا نقدم طرق إعادة تدوير الزيت المستعمل أو بيعه، للحصول على أقصى استفادة منه.
قال مجدي نزيه، أستاذ التثقيف الغذائي، خلال لقاء تليفزيوني سابق، إن زيت القلي ضروري في المطابخ المنزلية، لأنه يستخدم في مجموعة متنوعة من الطهي، مؤكدا أن إعادة تدويره تصرف سليم، وليس التخلص منه بوضعه في سلة المهملات أو سكبه في المرحاض، وقدم طرق إعادة استخدام الزيت بطريقة آمنة.
- يُترك الزيت ليبرد تمامًا.
- يصفى بالمصفاه من الشوائب الكبيرة.
- يصفى مرة أخرى بقطعة شاش، أو قطعة قماش من الكتان.
يستخدم بهذه الطريقة 3 مرات، وبعد كل مرة يجب أن يصفى مرتين.
