السبت 24 فبراير 2024 05:30 مـ 14 شعبان 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

البندورة الأردنية الصحية

-من الوصفات الصحية نقدم من المطبق الاردني طريقة تحضير البندورة الاردنية لوجبة خفيفة صحية:

المكونات:
– 4 طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 3 فصوص ثوم، مهروسة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة كركم
– 1/2 ملعقة صغيرة بهارات شاورما أو بهارات مشكلة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– عصير ليمونة واحدة
– بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)


الطريقة:
1. سخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم والثوم المهروس إلى الزيت وقلبهما حتى يصبحان طريين ومتساويين اللون.
3. أضف شرائح الطماطم إلى المقلاة وقلبها مع البصل والثوم.
4. أضف الكركم والبهارات والملح والفلفل حسب الذوق. قد ترغب في إضافة قليل من الماء إذا كانت البندورة جافة.
5. قلب المكونات جيدًا واتركها تطهى على نار هادئة لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى تصبح البندورة ناعمة وتفقد القوام الطازج.
6. قبل أن تنتهي عملية الطهي، أضف عصير الليمون وقلب المكونات لبضع دقائق أخرى.
7. قدم قلاية الطماطم ساخنة وزيّنها بالبقدونس المفروم إذا رغبت.
8. يمكن تقديم قلاية الطماطم كوجبة جانبية مع الأرز أو الخبز، ويمكن أيضًا استخدامها كصلصة للوجبات الرئيسية مثل الدجاج أو اللحم المشوي.


أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.3396 33.4570
جنيه إسترلينى 39.0823 39.2177
فرنك سويسرى 35.7085 35.8376
100 ين يابانى 20.9663 21.0366
ريال سعودى 8.2239 8.2503
دينار كويتى 100.2484 100.5969
درهم اماراتى 8.3968 8.4237
اليوان الصينى 4.2940 4.3079

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,371 شراء 4,429
عيار 22 بيع 4,007 شراء 4,060
عيار 21 بيع 3,825 شراء 3,875
عيار 18 بيع 3,279 شراء 3,321
الاونصة بيع 135,951 شراء 137,729
الجنيه الذهب بيع 30,600 شراء 31,000
الكيلو بيع 4,371,429 شراء 4,428,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى