السبت 24 فبراير 2024 05:33 مـ 14 شعبان 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة عمل الشكشوكة بالجبن الحلوم

يُقال بأن الشكشوكة سمّيت بهذا الإسم دلالة على التصاق المكونات بعضها مع بعض، بحيث تعود إلى الجذر (شك) والذي جاء بهذا المعنى، وأيضاً نسبة إلى الأصوات التي تصدرها المكونات حين وضعها على الموقد.

وتُقدم الشكشوكة بمكونات أساسية وهي الطماطم والبيض، وبعض أصناف من الخضار، وأضيفي لها الجبن الحلوم لمزيد من النكهة اللذيذة والشهية

المقادير

- البيض : 2 حبة
- جبنة الحلوم : 150 غراماً (شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فليفلة ملونة : ربع كوب (مقطع مكعبات)
- طماطم : 2 كوب (مفرومة ناعم)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي البصل والثوم حتى يذبلان.
  2. أضيفي الفليفلة الملونة واتركيها دقيقتين حتى تذبل، ثم أضيفي الطماطم، والبقدونس، والكزبرة، وحركي جيداً حتى تنضج الطماطم، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
  3. أضيفي البيض فوق الخليط من دون تحريك، ثم جبنة الحلوم، وغطي المقلاة، واتركيها حتى ينضج البيض تماماً، ثم تقدم بجانب الخبز.

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.3396 33.4570
جنيه إسترلينى 39.0823 39.2177
فرنك سويسرى 35.7085 35.8376
100 ين يابانى 20.9663 21.0366
ريال سعودى 8.2239 8.2503
دينار كويتى 100.2484 100.5969
درهم اماراتى 8.3968 8.4237
اليوان الصينى 4.2940 4.3079

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,371 شراء 4,429
عيار 22 بيع 4,007 شراء 4,060
عيار 21 بيع 3,825 شراء 3,875
عيار 18 بيع 3,279 شراء 3,321
الاونصة بيع 135,951 شراء 137,729
الجنيه الذهب بيع 30,600 شراء 31,000
الكيلو بيع 4,371,429 شراء 4,428,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى