السبت 24 فبراير 2024 04:47 صـ 14 شعبان 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة سهلة لتحضير الحمام الكداب

الحمام الكداب من الأطباق المصرية سهلة التحضير وتشبه الحمام الحقيقي، لذلك سميت بالحمام الكداب، لكن هى تتكون من "أوراك الفراخ" المحشية، ونستعرض فى هذا التقرير طريقة عمل الحمام الكداب على طريقة الشيف مي صيام، هى وجبة مصرية ومن الأكلات الشتوية التي تعمل على الشعور بالدفء وتساعد على الشبع.

طريقة عمل الحمام الكداب: المكونات:

أوراك دجاج بدون عظام على حسب الكمية المطلوبة.

كوب ونصف أرز مصري منقوع.

2 بصلة كبيرة مفرومة.

3 ملعقة كبيرة زبدة.

ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ربع ملعقة صغيرة من البهارات.

ربع ملعقة من مطحون ورق اللورا.

2 ملعقة كبيرة من الصلصة.

طريقة تحضير الحمام الكداب:

في البداية قومي بغسل أوراك الدجاج بطريقة جيدة.

ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود والزيت.

ثم حضري وعاء مناسب وضعي فيه القليل من الزيت.

ضعي البصل وقومي بالتقليب حتي يذبل.

ضيفي الأرز وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا.

ضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات وورق اللورا وقلبي جميع المكونات بشكل جيد.

ثم ارفعي الخليط من على النار.

ثم قومي بحشو أوارك الدجاج، ثم غلقها بخلة الأسنان.

حضري وعاء مناسب وضعيه على النار مضاف إليه كمية مناسبة من الماء والقليل من الفلفل الأسود والملح.

ضيفي أوراك الدجاج على الماء المغلي واتركيها لمدة 15 دقيقة.

حضري صينية أو وعاء مناسب وقومي لرص الدجاج المحشي.

ثم حضري صينية وقومي بخلط صلصة الطماطم مع الزيت.

ثم قومي بدهن أوراك الدجاج بالخليط المحضر مسبقًا.

قومي بإدخال الصينية لفرن مسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة.

قدمي الحمام مع الأرز والسلطة الخضراء وطواجن الخضار على حسب الرغبة.

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.3396 33.4570
جنيه إسترلينى 39.0823 39.2177
فرنك سويسرى 35.7085 35.8376
100 ين يابانى 20.9663 21.0366
ريال سعودى 8.2239 8.2503
دينار كويتى 100.2484 100.5969
درهم اماراتى 8.3968 8.4237
اليوان الصينى 4.2940 4.3079

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,371 شراء 4,429
عيار 22 بيع 4,007 شراء 4,060
عيار 21 بيع 3,825 شراء 3,875
عيار 18 بيع 3,279 شراء 3,321
الاونصة بيع 135,951 شراء 137,729
الجنيه الذهب بيع 30,600 شراء 31,000
الكيلو بيع 4,371,429 شراء 4,428,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى