احذر تناول هذا النوع من الجبنة.. يسبب أضرارا كارثية
تعد الجبن الريكفورد أو الجبن الأزرق من أنواع الجبن الشهيرة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ولكن تناول هذا النوع من الجبن بكثرة يمكن أن يسبب العديد من الأمراض على الصحة.
أضرار الجبن الريكفورد
1.يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى زيادة الوزن، حيث يحتوي الجبن الأزرق على كمية معقولة من الدهون ونسبة عالية من السعرات الحرارية ومن ثم ، فمن الأفضل تناوله باعتدال، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للجبن الأزرق إلى زيادة الوزن.
2.الجبن الأزرق قد يزيد من مستويات الكوليسترول، ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للجبن الأزرق إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم لاحتوائه على الدهون المشبعة، يجب ألا يستهلك البالغون الأصحاء الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري أكثر من 25٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون ، وأقل من 7٪ من تلك السعرات تأتي من الدهون المشبعة، وبالتالي ، يجب أن تحد من استهلاك الجبن الأزرق وأن تحافظ عليه معتدلاً.
3.تهديد محتمل لضغط الدم، نظرًا لأن الجبن الأزرق يحتوي على كمية عالية من الصوديوم ، فإنه يمكن أن يزيد من مستويات ضغط الدم لديك، النظام الغذائي الغني بالصوديوم يجعل التحكم في ضغط الدم أمرًا صعبًا ، ويجب ألا يستهلك الأفراد الأصحاء أكثر من 2300 ملليجرام من الصوديوم يوميًا.
4.الجبن الأزرق يسبب الحساسية، ويحتوي الجبن الأزرق على مادتين مسببتين للحساسية بشكل استثنائي: الحليب والعفن. يمكن أن يعاني الكثير من الأشخاص من حساسية تجاه الحليب (عدم تحمل اللاكتوز) والعفن، معظم الآثار الجانبية لرد الفعل التحسسي هي نتيجة لتهيج الأنسجة الرخوة في أجزاء مختلفة من الجسم.
