طريقة عمل فطيرة بالسكر

تعد الفطيرة بالسكر من اشهى الحلويات المفضله لدى الكثير ..اليوم نقدمها لك بمذاق لا يقاوم والذ واحلى من المحلات..اليك الخطوات فى السطور التالية.

المكونات:

كوب من الدقيق الأبيض

ربع كوب من الزيت النباتى
ملعقة من السكر.
رشة ملح بسيطة.
نصف كوب من الماء.

الخطوات:

فى وعاء ضعى الماء الدافئ والملح وقلبى جيداً حتى ذوبا الملح
ثم اضيفى الدقيق ثم اعجنى العجين حتى تصبح متماسكة طرية.
غطى العجينة واتركها ربع ساعة حتى ترتاح.

قسمى العجين إلى عدة كرات ثم رشى دقيق تحت العجين وافردى الكرات باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة.

ثم يتم رش وجه العجينة بكمية مناسبة من السكر

هكذا يتم الاستمرار في الخطوات السابقة، ثم يتم إحضار مقلاة مناسبة الحجم ويفضل أن تكون من التيفال حتى تكون غير لاصقة.
أضيفي إليها بعض القطرات من الزيت ومسحها جيدًا ثم رفعها على النار.

يتم وضع العجينة التي تم تشكيلها على شكل فطيرة وتترك على النار حتى يتغير لونها من أسفل باللون الذهبي.

ثم يتم تقليبها على الوجه الآخر للحصول على نفس اللون.
في النهاية يتم إخراج الفطيرة من الفرن ورش السكر البودرة على الوجه وهي ساخنة.
يعاد تكرار نفس الخطوات مع باقي الفطير الذي تم تجهيزه وتقدم ساخنة