«الصحة» تنشر 7 نصائح للوقاية من التسمم الغذائي

تحرص وزارة الصحة والسكان على تقديم النصائح المستمرة للحجاج، خلال موسم الحج، للمحافظة على صحتهم، وتقدّم وزارة الصحة نصائح للحجاج للوقاية من التسمم الغذائي، وهي كالتالي:

نصائح الوقاية من التسمم الغذائي

1- احرص على تنظيف أدوات الطعام جيدًا.

2- اغسل الفواكه والخضراوات قبل أكلها جيدً ا.

3- تجنب تخزين الطعام المطبوخ لفترات طويلة.

4- لا تترك الطعام مكشوف ومعرض للتلوث والحشرات.

5- تخلص من الطعام عند الشك بسلامته من ناحية تغيير الطعم واللون والرائحة والقوام.

6- احفظ الطعام في الثلاجة أو تحضير ما يكفي للوجبة الواحدة.

7- غسل اليدين بالماء والصابون قبل تحضير الطعام.

أعراض التسمم الغائي

تختلف الأعراض باختلاف سبب المرض، فقد تبدأ في غضون ساعات أو بضعة أسابيع، وهي كالتالي:

- اضطراب المعدة.

- القيء.

- الإسهال.

- آلام المعدة أو تقلصاتها المؤلمة.

- ارتفاع درجة الحرارة والصداع.