لكل يوم دراسي.. 5 وجبات إفطار متنوعة للأطفال
مع بداية اليوم الدراسي، يحتاج الطفل إلى وجبة فطار تمنحه الطاقة وتكون في الوقت نفسه محببة له، حتى لا يبدأ يومه بالشعور بالجوع أو يعتمد على الحلويات والمقرمشات كبديل عن الوجبة الأساسية. ويمكن للأم تغيير شكل الفطار كل يوم باستخدام مكونات بسيطة يحبها الأطفال.
وتوضح منظمة الصحة العالمية أن النظام الغذائي الصحي يعتمد على التنوع وتناول مجموعة من الأطعمة المختلفة، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب ومصادر البروتين، مع الحد من الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات والملح والدهون غير الصحية.
اليوم الأول.. بان كيك بالموز والعسل
يمكن تقديم بان كيك صغير بالموز مع كمية قليلة من العسل، إلى جانب كوب من الحليب وثمرة فاكهة.
ويُفضل إعداد البان كيك في المنزل واستخدام كمية محدودة من العسل، مع الاعتماد على الفاكهة لإضافة مذاق حلو طبيعي، خاصة أن منظمة الصحة العالمية توصي بالحد من تناول السكريات الحرة ضمن النظام الغذائي اليومي.
اليوم الثاني.. ساندوتش الجبن والبيض
يتكون الفطار من ساندوتش بخبز الحبوب الكاملة، والجبن، وشرائح البيض المسلوق، مع الخيار أو الطماطم، وثمرة فاكهة.
وتتميز الوجبة بسهولة تحضيرها وإمكانية وضعها في علبة الطعام للطفل، مع اختيار أنواع الجبن الأقل في الملح قدر الإمكان.
وبحسب منظمة الصحة العالمية، فإن تقليل تناول الملح يساعد على اتباع نظام غذائي أكثر صحة، لذلك يُفضل عدم الإكثار من الأطعمة شديدة الملوحة عند إعداد وجبات الأطفال.
اليوم الثالث.. ميني بيتزا منزلية
يمكن إعداد ميني بيتزا بخبز صغير أو عجينة منزلية، مع صلصة الطماطم والجبن والخضروات، ويمكن إضافة قطع صغيرة من الدجاج المطهو جيدًا.
وتساعد هذه الطريقة على تقديم الخضروات للطفل في شكل محبب، مع إمكانية تغيير المكونات حسب تفضيلاته.
وتشير الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال إلى أهمية تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة للأطفال، وإتاحة الفرصة لهم لتجربة أطعمة مختلفة ضمن نظام غذائي متوازن.
اليوم الرابع.. توست بزبدة الفول السوداني والموز
يمكن تحضير شرائح توست مع طبقة رقيقة من زبدة الفول السوداني والموز، إلى جانب كوب من الحليب أو الزبادي.
ويجب تجنب زبدة الفول السوداني في حالة وجود حساسية معروفة لدى الطفل، كما يُفضل اختيار الأنواع التي لا تحتوي على كميات كبيرة من السكر أو الملح.
وتنصح المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) بالتنوع في الأطعمة المقدمة للأطفال، مع مراعاة الأطعمة المناسبة لأعمارهم والانتباه إلى مخاطر الحساسية والاختناق عند اختيار بعض الأطعمة.
اليوم الخامس.. رول الدجاج والجبن
يمكن إعداد رول صغير من خبز التورتيلا يحتوي على الدجاج المطهو جيدًا والجبن والخس أو الخيار، مع ثمرة فاكهة وزجاجة مياه.
ويُفضل تحضير الدجاج في المنزل وتجنب اللحوم المصنعة والصلصات التي تحتوي على كميات مرتفعة من الملح أو السكر.
وتوصي منظمة الصحة العالمية بالاعتماد على مصادر متنوعة للبروتين، والحد من الأطعمة شديدة التصنيع التي تحتوي على كميات مرتفعة من الملح أو السكريات أو الدهون غير الصحية.
التنوع يجعل الفطار أكثر قبولًا
لا يشترط أن تكون وجبة الطفل كبيرة حتى تكون مناسبة، وإنما الأهم أن تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية وأن تتناسب الكمية مع عمر الطفل وشهيته ومستوى نشاطه.
ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، فإن العادات الغذائية الصحية التي تتكون خلال مرحلة الطفولة والمراهقة يمكن أن تساعد في بناء نمط غذائي صحي يستمر مع تقدم العمر، وهو ما يجعل تنويع اختيارات الطفل اليومية أمرًا مهمًا.
كما تؤكد المنظمة أهمية توفير بيئات غذائية صحية في المدارس، باعتبار المدرسة مكانًا يقضي فيه الأطفال جزءًا كبيرًا من يومهم ويمكن أن يكون له دور في دعم العادات الغذائية الصحية.
فطار الطفل لا يحتاج إلى التعقيد
يمكن للأم تجهيز معظم هذه الوجبات في دقائق قليلة أو تحضير بعض مكوناتها في الليلة السابقة، ما يجعلها مناسبة للأيام الدراسية المزدحمة.
والهدف في النهاية ليس تقديم وجبة مثالية كل صباح، وإنما توفير اختيارات متنوعة ومغذية تجعل الطفل يبدأ يومه بوجبة مناسبة بدلًا من الذهاب إلى المدرسة دون فطار.
