لعشاق البطاطس المقرمشة.. بطاطس ميني بالبارميزان

إذا كنتِ من عشاق البطاطس المقرمشة، فهذه الوصفة ستعجبك بالتأكيد، بطاطس ذهبية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع نكهة جبن البارميزان والثوم والتوابل الشهية.

مقادير بطاطس ميني بالبارميزان

- البطاطس : كيلو (صغيرة الحجم / ميني)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح صغيرة)
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (للتزيين)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير بطاطس ميني بالبارميزان

1. في وعاء للخلط، نضع البصل المقطع شرائح، ونضيف الملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو، والشطة المجروشة، والبابريكا، والنشا، وزيت الزيتون، ونخلط المكونات جيداً.
2. نغسل ونجفف حبات البطاطس جيداً، ونقطعها لأنصاف، ونضعها في وعاء.
3. نضيف فوق البطاطس البصل المتبل، ونخلط المكونات جيداً لتتوزع النكهات.
4. نفرد ورق الزبدة في صينية الفرن، ثم نفرش جبن البارميزان، ونضع أنصاف البطاطس مع البصل، في الصينية.
5. تخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة جداً.
6. تُزيّن الصينية بالمزيد من جبن البارميزان ورشة بقدونس مفروم، وتُقدم ساخنة.