لعشاق البطاطس المقرمشة.. بطاطس ميني بالبارميزان
-
إذا كنتِ من عشاق البطاطس المقرمشة، فهذه الوصفة ستعجبك بالتأكيد، بطاطس ذهبية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع نكهة جبن البارميزان والثوم والتوابل الشهية.
مقادير بطاطس ميني بالبارميزان
- البطاطس : كيلو (صغيرة الحجم / ميني)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح صغيرة)
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (للتزيين)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير بطاطس ميني بالبارميزان
- في وعاء للخلط، نضع البصل المقطع شرائح، ونضيف الملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو، والشطة المجروشة، والبابريكا، والنشا، وزيت الزيتون، ونخلط المكونات جيداً.
- نغسل ونجفف حبات البطاطس جيداً، ونقطعها لأنصاف، ونضعها في وعاء.
- نضيف فوق البطاطس البصل المتبل، ونخلط المكونات جيداً لتتوزع النكهات.
- نفرد ورق الزبدة في صينية الفرن، ثم نفرش جبن البارميزان، ونضع أنصاف البطاطس مع البصل، في الصينية.
- تخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة جداً.
- تُزيّن الصينية بالمزيد من جبن البارميزان ورشة بقدونس مفروم، وتُقدم ساخنة.