تجمع بين المذاق الغني والقوام الطري.. طريقة عمل كرات اللحمة السويدية

كرات اللحمة السويدية من أشهر الأطباق التي تجمع بين المذاق الغني والقوام الطري إذ تقدم عادة مع صوص كريمي شهي يجعلها خيار مثالي لوجبة غداء أو عشاء مميزة، يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

طريقة عمل كرات اللحمة السويدية

المقادير:

- ½ كيلو لحمة مفرومة.

- 1 كوب بقسماط.

- بصلة مبشورة.

- ¼ كوب لبن.

- ملح.

- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة.

-3 كوب بصل مكرمل.

للصوص:

-3 ملعقة كبيرة زبدة.

- 2 ملعقة كبيرة دقيق أسمر.

- شوربة لحمة.

- ملح.

-فلفل أسود.

- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص فاتح.

- 1 ملعقة كبيرة مستردة.

- لبن.

طريقة تحضير كرات اللحمة السويدية:

-يوضع فى محضر الطعام لحمة مفرومة، بصل، بهارات لحمة، بقسماط ، ملح و فلفل ثم يضاف لبن تدريجياً للخليط.

-يشكل الخليط على شكل كور لحمة ثم توضع فى الثلاجة قليلاً.

-في طاسة على النار يذاب جزء من مكعب زبدة ثم توضع كرات اللحمة المفرومة و تقلب الكفتة جيدا حتى تمام السوى.

للصوص:

-في طاسة على النار توضع زبدة دقيق و تحمص المكونات ثم يضاف بصل مكرمل صويا صوص مسطردة، شوربة، لبن، ملح، فلفل و تقلب المكونات جيداً للحصول على الصوص المطلوب.

-تضاف كور اللحمة إلى طاسة الصوص و تقلب المكونات جيداً و تترك حتى تمام الطهى.

-ثم تقدم مع البطاطس المهروسة.