الزراعة تحسم الجدل: لا زيادة في وزن الموز بعد الحصاد
أكد الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة، أن ما يتم تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن زيادة وزن أو حجم الموز بعد الحصاد بنسبة تصل إلى 80% لا يستند إلى أي حقائق علمية، واصفًا هذه الادعاءات بأنها معلومات مضللة تستهدف إثارة البلبلة بين المواطنين.
وقال جاد، خلال مداخلة على قناة «إكسترا نيوز»، إن الموز يُحصد وهو أخضر بعد اكتمال نموه وفق مؤشرات فنية محددة، ثم يدخل مرحلة التسوية باستخدام غاز الإيثيلين الطبيعي، وهي عملية تهدف فقط إلى تحويل النشا داخل الثمرة إلى سكريات وإكسابها اللون الأصفر، دون أن يترتب عليها أي زيادة في الوزن أو الحجم.
وأوضح أن غاز الإيثيلين يُعد غازًا طبيعيًا، وتستخدمه جميع دول العالم في تسوية ثمار الموز، مؤكدًا أنه لا يؤثر على جودة الثمار أو سلامتها، وإنما يساعد فقط على استكمال عملية النضج بشكل طبيعي.
وشدد المتحدث باسم وزارة الزراعة على أن الموز يُعد من أقل المحاصيل البستانية احتياجًا للمعاملات الكيميائية، لافتًا إلى أنه لا يتم حقنه أو رشه بمواد تؤثر في نموه أو تزيد من حجمه، وأن جميع إجراءات الحصاد والتسوية المتبعة في مصر تُطبق منذ سنوات طويلة وفقًا للمعايير والأسس العلمية المعتمدة.
