طريقة عمل قرنبيط بالكاري مشوي.. خطوات سريعة

يُعتبر القرنبيط من النباتات الشتوية التي تحرص ربات البيوت على طهيه لأطفالهن، لأنه غني بالفوائد الصحية كما أنه يمنحهن الدفء، وتعد طريقة عمل القرنبيط المقلي والقرنبيط بالصلصة من أشهر طرق طهي القرنبيط في الشرق الأوسط.

لذلك يستعرض مطبخ «هي وهما» في التقرير التالي طريقة مختلفة لطهي القرنبيط وهي القرنبيط بالكاري المشوي باستخدام مقادير غنية بالفوائد الصحية وبعيدة عن الزيوت والدهون المهدرجة، وفقًا لموقع مجلة «Elle» الفرنسية.

المكونات:

رأس قرنبيط مقطع إلى زهيرات

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة مسحوق كاري

ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل

كزبرة طازجة للتزيين

لعمل القرنبيط بالكاري المشوي قومي أولًا بإحضار وعاء كبير قلبي فيه زهور القرنبيط بعد غسلها وتقطيعها سابقًا، مع الزيت والتوابل حتى تتغطى جميع القطع جيدًا.

في الخطوة التالية ضعي القرنبيط على صينية خبز مبطنة بورق زبدة ومن ثم في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، مع التقليب كل 15 دقيقة تقريبًا.

اخرجي القرنبيط بالكاري المشوي وقدميه مع الرز، والزبادي اذا اردت.