طريقة عمل حلقات البصل ”الحريفة”.. خطوات سهلة
المقادير
- البصل الابيض : 4 حبات (كبير ومقطع حلقات)
- حليب : كوب
- البيض : 1 حبة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- دقيق : نصف كوب
- بقسماط : نصف كوب
- شطة بودرة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع البيض، والحليب وقلبي جيداً.
- تبلي الخليط بالملح، والفلفل، والشطة، والأوريغانو، والثوم البودرة.
- غمّسي حلقات البصل بعد تقشيرها في الخليط وغلفيها بالبقسماط.
- أدخلي حلقات البصل للفريزر لتتماسك لمدة 10 دقائق.
- في زيت غزير على درجة حرارة 160 مئوية، اقلي حلقات البصل حتى تصبح ذهبية اللون.
- صفي حلقات البصل من الزيت الفائض جيداً، وقدميها بجانب الصلصات المفضلة.
