ميني باتيه بالزعتر والزيتون| وجبة خفيفة وسريعة

الميني باتيه بالزعتر والزيتون من أشهى المخبوزات التي تجمع بين الطعم الغني والحجم المثالي للتقديم في المناسبات أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، ويمتاز هذا النوع من الفطائر بعجينة هشة ومذاق شهي بفضل نكهة الزعتر العطري وحبات الزيتون اللذيذة، مما يجعله خيارًا مميزًا لعشاق المعجنات المالحة، كما يمكن تقديمه مع الشاي أو العصير، ويُعد مثاليًا للضيافة أو في اللانش بوكس المدرسي للأطفال.

طريقة عمل ميتي باتيه بالزعتر والزيتون

المقادير
دقيق : 2 كوب (منخل)
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
زيت الذرة : 2 كوب
ملح : رشّة
سكر : ملعقة صغيرة
حليب : ثلاث أرباع الكوب (مخفف ببعض الماء)
الزعتر : حسب الحاجة (للحشوة)
الزيتون : حسب الرغبة (مقطع ومنزوع النواة / للحشوة)
البيض : 1 حبة (مخفوق)

طريقة التحضير
ذوبي الخميرة في كوب من الماء الدافئ والسكر.
ضعي الدقيق في وعاء، واحفري داخله حفرة، وأضيفي الخميرة والزيت والماء والحليب والملح والسكر.
اعجني الخليط حتى يصبح متماسكاً.
قطعي العجين كرات صغيرة وافرديها بشكل دائري وامسحي وجهها بالبيض.
ضعي حشوة الزعتر والزيتون ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه.
ضعيها في صينية مبطنة بورق خبز.
ادهني وجه الباتيه بالبيض ورشي السمسم أو حبة البركة بحسب الرغبة.
اتركي الباتيه في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج وقدميه.