خطوات تحضير تارت الشوكولاتة والبندق بمكونات منزلية
المقادير
- مقادير الحشوة :
- الشوكولاتة : 200 غم (داكنة ومفرومة)
- كريمة الخفق : كوب
- بندق : نصف كوب (محمص ومفروم خشن)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- دقيق : 2 كوب
- الزبدة : نصف كوب (غير مملحة، باردة ومقطعة إلى مكعبات)
- سكر البودرة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- بندق : حسب الرغبة (محمص، ومفروم خشن / للتزيين)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة / للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح، وأضيفي الزبدة، وافركيها بأصابعك حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
- أضيفي البيضة والفانيليا، واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غلفي العجينة بورق نايلون، وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وضعيها في قالب التارت.
- اثقبي العجينة بالشوكة، وضعي عليها ورق زبدة.
- اخبزي العجينة لمدة 15 دقيقة، ثم ارفعي ورق الزبدة، واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية اللون، واتركي العجينة تبرد كلياً.
- لتحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، سخني كريمة الخفق حتى تبدأ في الغليان.
- أضيفي الشوكولاتة والزبدة والملح، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ويتجانس الخليط.
- ارفعي القدر عن النار، وأضيفي البندق المفروم.
- صبي الحشوة في قالب التارت المخبوز، واتركيه ليبرد جيداً.
- زيني التارت بالبندق المحمص والشوكولاتة المبشورة قبل التقديم.
