خطوات تحضير تارت الشوكولاتة والبندق بمكونات منزلية

المقادير

- مقادير الحشوة :

• الشوكولاتة : 200 غم (داكنة ومفرومة)
• كريمة الخفق : كوب
• بندق : نصف كوب (محمص ومفروم خشن)
• الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
• ملح : رشّة

- دقيق : 2 كوب
- الزبدة : نصف كوب (غير مملحة، باردة ومقطعة إلى مكعبات)
- سكر البودرة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- بندق : حسب الرغبة (محمص، ومفروم خشن / للتزيين)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة / للتزيين)

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح، وأضيفي الزبدة، وافركيها بأصابعك حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
2. أضيفي البيضة والفانيليا، واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. غلفي العجينة بورق نايلون، وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وضعيها في قالب التارت.
6. اثقبي العجينة بالشوكة، وضعي عليها ورق زبدة.
7. اخبزي العجينة لمدة 15 دقيقة، ثم ارفعي ورق الزبدة، واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية اللون، واتركي العجينة تبرد كلياً.
8. لتحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، سخني كريمة الخفق حتى تبدأ في الغليان.
9. أضيفي الشوكولاتة والزبدة والملح، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ويتجانس الخليط.
10. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي البندق المفروم.
11. صبي الحشوة في قالب التارت المخبوز، واتركيه ليبرد جيداً.
12. زيني التارت بالبندق المحمص والشوكولاتة المبشورة قبل التقديم.