طريقة تحضير سمك بالزعتر
تفضل الأمهات تحضير العديد من الوصفات الشهية مع إضافة بعض التوابل المفيدة لصحة الجسم لتقدم لأفراد أسرتها وجبة متكاملة العناصر.
ويأتي السمك في مقدمة المأكولات المفيدة التي تحتوى على العديد من الفوائد المهمة لصحة الجسم.
كما ان السمك يحتوي على عناصر غذائية كثيرة واهمها البروتين الحيواني وفيتامين د والكالسيوم والفوسفور والدهون واوميجا ٣. السمك يحسن الصحة العامة للإنسان ويزيد من القدرة والرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء.
ويشيع تناول الزعتر عن طريق الفم لعلاج التهاب الشعب الهوائية، والسعال الديكي، والتهاب الحلق، والمغص، والتهاب المفاصل، واضطراب المعدة، وآلام المعدة (التهاب المعدة)، والإسهال، والتبول اللاإرادي، والغازات المعوية (انتفاخ البطن)، والتهابات الدودة الطفيلية، واضطرابات الجلد، ويستخدم كمدر طبيعي للبول، وكمنشط للشهية.
واليوم نقدم لكم طريقة تحضير سمك بالزعتر بخطوات سهلة تزيني بها سفرة الغداء أمام ابنائك وشريك حياتك.
المقادير
- سمك الفيليه : 4 شرائح
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- الزعتر : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
طريقة التحضير
اخلطي الزعتر والثوم والملح والفلفل والكمون والكزبرة والجبن في طبق.
ضعي السمك بالخليط لمدة ساعة أو أكثر.
ادهني صينية فرن بزيت الزيتون وضعي فيها السمك ورشي فوقه زيت الزيتون وأدخليه الفرن من الأسفل لمدة 15 دقيقة.
ارفعيه للرف الأوسط، وأشعلي نار الشواية حتى يميل للإحمرار قليلاً.
اقلبيه ليحمر من الجهة الأخرى إذا لم يكن قد تم إحمراره، وقدميه مع الأرز.
