طريقة عمل الشاورما النباتية بالموزاريلا
المقادير
- البصل : 1 حبة
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة
- الفطر : 4 حبات (كبير الحجم)
- الجزر : 1 حبة
- طماطم : 1 حبة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : رشّة (مطحونة)
- بهارات الشاورما : رشّة
- بابريكا : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ثوم بودرة : رشّة
- بودرة البصل : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- جبن موزاريلا : حسب الحاجة (نباتية)
- الخبز : حسب الحاجة (للشاورما)
طريقة التحضير
- قطعي البصل، والفلفل الرومي، والجزر، والفطر، والطماطم، إلى شرائح.
- في قدر، ضعي فيه مقداراً مناسباً من الزيت وارفعيه على النار.
- أضيفي جميع أصناف الخضروات المقطعة ما عدا الطماطم.
- قلبي جميع الخضروات على النار حتى تذبل ثم قومي بإضافة شرائح الطماطم.
- أضيفي الملح وقلبي جيداً حتى تذبل شرائح الطماطم.
- أضيفي البهارات، وصوص الصويا، وقلبي جميع المكونات جيداً.
- بعد النضوج، أضيفي الخل وقلبيه مع بقية المكونات.
- ارفعي القدر عن النار، وقومي بحشو خبز الشاورما بحشوة الخضار، وأضيفي في كل رغيف شاورما ملعقتين من جبنة الموزاريلا.
- حمري الساندويشات في طاسة على النار من الجانبين حتى تذوب الجبنة.
