طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصوص الأبيض
عندما يتعلق الأمر بتحضير الطعام في المنزل، نبحث دائمًا عن وصفات تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير، سواء كنت ترغب في تجربة أطباق جديدة أو إعداد وجبات خفيفة وسريعة، فإن الوصفات المنزلية تبقى الخيار الأمثل لتوفير الوقت والمال، والاستمتاع بمذاق طازج يناسب جميع الأذواق، إليك طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصوص الأبيض.
طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصوص الأبيض
المكونات:
• 300 غرام من المكرونة (نوع البيني أو الفيتوتشيني).
• 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 فص ثوم مهروس.
• كوب كريمة طبخ.
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الريحان.
طريقة التحضير:
1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى تنضج ويتغير لونها إلى الذهبي.
3. أضيفي الثوم المهروس وحركي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
4. اسكبي كريمة الطبخ على الدجاج واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي الجبن المبشور والزعتر، وقلبي حتى يذوب الجبن تمامًا.
6. اخلطي المكرونة مع الصوص الأبيض في المقلاة، وتبلي بالملح والفلفل حسب الذوق.
7. قدمي الطبق ساخنًا مع رش المزيد من الجبن على الوجه، إن رغبتِ.
نصائح:
يمكن إضافة الخضروات مثل البروكلي أو الفطر للحصول على وجبة متكاملة.
إذا كنتِ تفضلين النكهة الحارة، أضيفي قليلًا من رقائق الفلفل الأحمر.
