طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية

كفتة الدجاج المشوية تعد من الأطباق المفضلة للكثيرين، سواء كانت في العزائم أو كوجبة خفيفة، وهذه الوصفة تتميز بسهولة التحضير، مليئة بالنكهات اللذيذة والمغذية، ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز.

كفتة الدجاج المشوية

طريفة عمل كفتة الدجاج المشوية

المكونات:

• 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة

• 1 بصلة صغيرة مفرومة

• 2 فص ثوم مفروم

• 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة

• نصف ملعقة صغيرة من الكركم

• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

• رشة من الفلفل الأسود

• ربع كوب من البقدونس المفروم

• ملح حسب الذوق

• 1 ملعقة كبيرة من الزيت

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الدجاج المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، وبهارات الكفتة.

2. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكركم، والبابريكا، وامزجي المكونات جيدًا.

3. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.

4. سخني الزيت في المقلاة أو الشواية، واطهي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة تمامًا.

5. قدمي الكفتة مع صوص الطحينة أو المايونيز، وبجانبها أرز أو خبز عربي.