على الطريقة المغربية| حضري حساء العدس اللذيذ

حساء العدس من الأطعمة الشعبية في العديد من البلدان، ويتميز في المطبخ المغربي بمذاقه الغني والمغذي، ويُعد حساء العدس طبقًا مثاليًا في فصل الشتاء لما يحتويه من عناصر غذائية تدعم الصحة وتدفئ الجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير حساء العدس المغربي اللذيذ.

طريقة عمل حساء العدس المغربي

المكونات

2 كوب من العدس الأصفر

1 بصلة كبيرة مفرومة

3 فصوص ثوم مفرومة

2 جزرة مقطعة إلى مكعبات

1 حبة طماطم مفرومة

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1 ملعقة صغيرة كركم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

6 أكواب ماء

ملح وفلفل حسب الذوق

عصير ليمونة

طريقة التحضير

في قدر على النار، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.

أضيفي الجزر والطماطم وقلبي المكونات جيدًا.

اغسلي العدس جيدًا وأضيفيه إلى القدر مع الكمون والكزبرة والكركم.

أضيفي الماء واتركي المكونات تغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج العدس.

اضبطي الملح والفلفل حسب الذوق، ثم اضيفي عصير الليمون في النهاية.

قدمي الحساء ساخنًا مع الخبز الطازج أو الزعتر المفروم.

حساء العدس المغربي من الأطباق الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، ويُعتبر غذاءً مناسبًا للشتاء، حيث يوفر دفئًا وطاقة للجسم.