طريقة العصيدة بالتمر.. جربيها

المقادير

- الماء : ليتر
- دقيق : 25 غراماً
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- شراب التمر : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق مع الماء، والملح في وعاء عميق حتى يذوب تماماً، وفي حال تكتل الدقيق، صفيه جيداً داخل قدر.
2. ارفعي القدر على نار متوسطة، وحركي المزيج جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. أضيفي الزبدة، وحركي باستمرار لمدة 30 دقيقة.
4. ادهني طبق التقديم بزيت الزيتون.
5. ضعي العصيدة في الطبق، ثم رتبي وجهها بواسطة ملعقة.
6. صبّي شراب التمر على العصيدة، وقدميها.