طريقة العصيدة بالتمر.. جربيها
المقادير
- الماء : ليتر
- دقيق : 25 غراماً
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- شراب التمر : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع الماء، والملح في وعاء عميق حتى يذوب تماماً، وفي حال تكتل الدقيق، صفيه جيداً داخل قدر.
- ارفعي القدر على نار متوسطة، وحركي المزيج جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- أضيفي الزبدة، وحركي باستمرار لمدة 30 دقيقة.
- ادهني طبق التقديم بزيت الزيتون.
- ضعي العصيدة في الطبق، ثم رتبي وجهها بواسطة ملعقة.
- صبّي شراب التمر على العصيدة، وقدميها.
