طريقة عمل آيس كريم التمر بصوص التوفي
المقادير
- حليب مكثف محلى : علبة
- لوز : كوب ونصف (محمص ومجروش)
- دبس التمر : ربع كوب
- كريمة : ثلاث أرباع الكوب (مخفوقة)
- التمر : كوب (مجفف)
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
- صلصة التوفي الجاهزة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي جيداً الحليب المكثف المحلى، وكريمة الخفق، والفانيليا، حتى يتشكل لديكِ مزيجاً بالقوام الكثيف.
- ضعي اللوز مع التمر في وعاء آخر.
- اسكبي طبقة من نصف كمية الكريمة في صينية ستانليس، ثم وزعي فوقها دبس التمر.
- وزعي مزيج التمر واللوز، ثم أضيفي الكمية المتبقية من الكريمة.
- غطي الصينية بورق نايلون، وتُوضع في الفريزر لمدة 12 ساعة.
- عند التقديم، أخرجي صينية الآيس كريم من الفريزر، واستخدمي ملعقة الآيس كريم للسكب، ويُقدم بارداً في أكواب مع صوص التوفي للتزيين على الوجه بحسب الرغبة.
