طبيب يحذر من مشروبات لحماية الذاكرة وينصح بأخرى لنفس الغرض
بعيدًا عن علم الوراثة، فإن أسلوب حياتنا لديه الكثير ليقوله عن كيفية تقدمنا في العمر. حيث إن النظام الغذائي الذي نتبعه يمكن أن يعتني بعقلنا ويمنع الشيخوخة المبكرة، تمامًا كما أن لديه القدرة على إتلاف ذاكرتنا إذا قمنا بتضمين أنواع معينة من الأطعمة فيه يوميًا.
بعض هذه الأطعمة تحتوي على كمية زائدة من السكر، والتي تعزز أيضًا تطور أمراضاً أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم أو السكري أو السمنة.
الدكتور شاهين لاخان، هو طبيب أعصاب وأستاذ في الأكاديمية الأمريكية للأنثروبولوجيا. والذي حذر بشكل واضح وصريح من أحد المشروبات التي يجب أن نتجنبها إذا أردنا العناية بصحة دماغنا. وهي
الغازية الغنية جدًا بالسكريات البسيطة التي تلحق الضرر بالأوعية الدموية التي تغذي الدماغ.
السكر ليس أمرا سلبيا في حد ذاته
فالسكر ليس أمرا سلبيا في حد ذاته، حيث يحتاجه الدماغ للحصول على الطاقة والقيام بوظائفه بشكل صحيح طوال اليوم. لكن الحقيقة هي أن عدم توازن مستويات السكر يمكن أن يؤدي إلى تلف الجهاز العصبي والأوعية الدموية، مما يؤدي إلى مشكلات صحية مختلفة.
فأولئك الذين يستهلكون المشروبات السكرية يوميًا يعانون من زيادة الوزن عاجلاً أم آجلاً. وعلى المدى الطويل، يكون التأثير على الذاكرة أكثر من ملحوظ، حيث يتدهور على مر السنين.
يوضح الدكتور لاخان قائلاً : "هذا يحرم الدماغ من الوقود الذي يحتاجه ليعمل، مما يؤدي إلى الخرف المبكر والسكتات الدماغية".
أطعمة للعناية بالذاكرة
الأسماك الدهنية
على عكس المشروبات الغازية، هناك العديد من الأطعمة التي تحمي صحة الدماغ ويوصي بها خبراء التغذية على نطاق واسع. وتعتبر الأسماك الدهنية مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية. ويوصى بتناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع، ويفضل اختيار السلمون وسمك القد والتونة الخفيفة المعلبة. في حين أن المصادر النباتية الأخرى للأوميجا 3 هي بذور الكتان والأفوكادو أو الجوز.
الكافيين في فنجان القهوة أو الشاي
ويمكن أن يوفر الكافيين الموجود في فنجان القهوة أو الشاي الصباحي أكثر من مجرد تعزيز التركيز على المدى القصير. وجدت دراسة نشرت في مجلة التغذية أن أولئك الذين يستهلكون كميات أكبر من الكافيين سجلوا نتائج أفضل في اختبارات الوظيفة العقلية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد الكافيين أيضًا في تعزيز الذاكرة الجديدة .
ربطت دراسة من جامعة كاليفورنيا (UCLA) تناول كميات أكبر من الجوز بنتائج أفضل في الاختبارات المعرفية. فالجوز غني بحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من أحماض أوميجا 3 الدهنية، والذي يرتبط بانخفاض ضغط الدم وتنظيف الشرايين، وهو مفيد لكل من القلب والدماغ.
