هي وهما
السبت 19 يوليو 2025 01:47 صـ 22 محرّم 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة تحضير خيار مخلل في المنزل

المخللات من الأطباق الجانبية التي تضيف نكهة خاصة للوجبات وتعتبر من الأطعمة المحببة لدى الكثيرين، ومن بين المخللات الشهيرة يأتي الخيار المخلل، الذي يتمتع بطعمه المميز وقيمته الغذائية، ويعتبر الخيار المخلل من المقبلات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهو إضافة رائعة للوجبات سواء كوجبة خفيفة أو كجانب لوجبات رئيسية.

خيار مخلل

طريقة عمل خيار مخلل

المكونات

- 1 كيلو خيار صغير الحجم

- 4 فصوص ثوم مفروم

- 1 كوب خل أبيض

- 1 كوب ماء

- 2 ملعقة كبيرة ملح

- 1 ملعقة كبيرة سكر

- 1 ملعقة كبيرة حبة بركة (اختياري)

- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب

- 2-3 أوراق غار (ورق اللورا)

طريقة التحضير

1. تحضير الخيار:

- اغسلي الخيار جيدًا تحت الماء البارد. إذا كنت تفضلين، يمكنك تقطيع الخيار إلى شرائح أو دوائر حسب الرغبة. يُفضل استخدام الخيار الصغير لأن قشره يكون رقيقًا وطعمه أفضل عند التخمير.

2. تحضير محلول المخلل:

- في قدر على النار، امزجي الماء والخل والملح والسكر. اتركي المزيج على النار حتى يبدأ في الغليان ويذوب الملح والسكر تمامًا. ثم اتركيه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

3. إعداد البرطمان:

- ضعي الثوم المفروم والحبة البركة والفلفل الأسود وأوراق الغار في قاع البرطمان. ثم ضعي الخيار في البرطمان بشكل منتظم.

4. إضافة المحلول:

- صبي محلول المخلل المبرد فوق الخيار في البرطمان حتى يغمر الخيار بالكامل.

5. التخزين:

- تأكدي من إغلاق البرطمان بإحكام، ثم ضعيه في مكان بارد وجاف. يُفضل تخزين المخلل في الثلاجة، حيث يمكن تناول الخيار المخلل بعد مرور 5-7 أيام.

نصائح:

- للحصول على نكهة أقوى، يمكن إضافة شرائح من الفلفل الحار أو الأعشاب مثل الشبت إلى المحلول.

- تأكدي من تعقيم البرطمانات قبل استخدامها لتجنب أي تلوث.

استمتعي بمخلل الخيار كمقبلات أو إضافة مميزة لأطباقك المفضلة

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى17 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.3729 49.4729
يورو 57.1640 57.2847
جنيه إسترلينى 66.1153 66.2690
فرنك سويسرى 61.3405 61.4723
100 ين يابانى 33.1941 33.2636
ريال سعودى 13.1630 13.1903
دينار كويتى 161.4286 161.8561
درهم اماراتى 13.4410 13.4705
اليوان الصينى 6.8759 6.8901

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5320 جنيه 5297 جنيه $107.71
سعر ذهب 22 4877 جنيه 4856 جنيه $98.73
سعر ذهب 21 4655 جنيه 4635 جنيه $94.24
سعر ذهب 18 3990 جنيه 3973 جنيه $80.78
سعر ذهب 14 3103 جنيه 3090 جنيه $62.83
سعر ذهب 12 2660 جنيه 2649 جنيه $53.85
سعر الأونصة 165471 جنيه 164760 جنيه $3350.04
الجنيه الذهب 37240 جنيه 37080 جنيه $753.94
الأونصة بالدولار 3350.04 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى