طريقة عمل كيكة الفراولة والكريمة اللذيذة
تُعتبر كيكة الفراولة والكريمة من أطيب وأشهى أنواع الحلويات التي تُقدّم في المناسبات الخاصة، وهي تجمع بين الطعم الحلو والمنعش للفراولة ونكهة الكريمة الغنية، ويُفضّل العديد من الأشخاص هذه الكيكة ليس فقط لمذاقها الرائع، بل أيضًا لمظهرها الجذاب الذي يضيف لمسة جمالية لأي مائدة، وفيما يلي سنستعرض طريقة عمل كيكة الفراولة والكريمة بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل كيكة الفراولة
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 و 1/2 كوب سكر
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب حليب
- 1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
- 2 كوب كريمة خفق
- 1/4 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة
1. تحضير الكيكة:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، والملح معًا.
- في وعاء آخر، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
- أضف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخفق جيدًا.
- أضف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج، بالتناوب مع الحليب، واخلط حتى تتجانس المكونات.
- صب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة والدقيق.
- اخبز الكيكة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من وسط الكيكة.
- اترك الكيكة لتبرد تمامًا قبل وضع الكريمة.
2. تحضير الكريمة:
- في وعاء بارد، اخفق كريمة الخفق حتى تبدأ في التكاثف.
- أضف السكر البودرة والفانيليا واستمر في الخفق حتى تصبح الكريمة ناعمة وثابتة.
3. تجميع الكيكة:
- قطع الكيكة إلى نصفين أفقيًا.
- ضع طبقة من الكريمة المخفوقة على النصف السفلي من الكيكة.
- أضف طبقة من شرائح الفراولة فوق الكريمة.
- ضع النصف العلوي من الكيكة فوق الطبقات.
- غطّ الكيكة بالكامل بطبقة أخرى من الكريمة.
- زين الوجه بشرائح الفراولة المتبقية.
تُعتبر كيكة الفراولة والكريمة خيارًا مثاليًا لأي مناسبة، سواء كانت حفلة عيد ميلاد أو لقاء عائلي، وببعض الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة، يمكن للجميع تحضير هذه الكيكة الشهية والتمتع بمذاقها الرائع.
