خطوات كيكة اللوتس.. طعم لا يقاوم
المقادير
- دقيق : كوب
- صلصة الكراميل الجاهزة : ربع كوب
- السكر البني : 4 ملاعق كبيرة
- الكاكاو : ملعقة كبيرة
- بسكويت : 10 حبات (بسكويت اللوتس مكسر قطع صغيرة)
- البيض : 4 حبات
- حليب : كوب
- الزبدة : كوب
- سكر : كوب ونصف
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- بسكويت : حسب الرغبة (لوتس / للتزيين)
- الفواكة : حسب الرغبة (مشكلة / للتزيين)
طريقة التحضير
- اخلطي في وعاء، الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج باودر.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر والبيض والحليب والفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، واستمري في الخلط باستخدام ملعقة خشبية.
- ادهني قالب كيك بالزبدة مع رشة طحين، ووزعي نصف كمية مزيج الكيك.
- وزعي قطع بسكويت اللوتس فوق الطبقة الأولى من الكيك.
- أضيفي فوق البسكويت النصف المتبقي من مزيج الكيك.
- أدخلي قالب الكيك للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة180 مئوية، لمدة 35 – 45 دقيقة.
- أخرجي قالب الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً.
- وزعي صوص الكراميل على وجه الكيك ثم انثري البسكويت المطحون، والفواكة المشكلة قبل التقديم.
