هي وهما
الثلاثاء 16 يوليو 2024 02:14 صـ 8 محرّم 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

مندي الدجاج.. خطوات سهلة لمذاق لذيذ

المقادير

- لتتبيلة الدجاج :
  • الدجاج : دجاجة (مقطع ومسلوق)
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  • صبغة طعام : 2 ملعقة كبيرة (بلون الزعفران)
- للأرز :
  • الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • لومي : 2 حبة (صغير الحجم)
  • بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
  • ورق غار : ملعقة كبيرة
  • بهارات : ملعقة كبيرة (صحيحة)
  • أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومصفى)
  • بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
  • مرق دجاج : 3 اكواب
  • صبغة طعام : 2 ملعقة كبيرة (لون الزعفران)
  • فحم : قطعة (مشتعلة)

طريقة التحضير

  1. لتحضير الدجاج: ضعي الدجاج المسلوق في صينية الفرن، وضعي زيت الزيتون، ثم ادهنيه بصبغة الطعام بلون الزعفران جيداً، وأدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة حتى يتحمر.
  2. لتحضير الأرز: سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي، أضيفي اللومي، وبودرة الزنجبيل، وورق الغار، والبهارات الصحيحة، والأرز البسمتي، وبودرة الثوم، وصبي مرق الدجاج، قلبي المكونات وغطي القر واتركي الأرز حتى ينضج.
  3. عند استواء الأرز، وزعي من صبغة الطعام بلون الزعفران على الأرز، وأضيفي الدجاج المحمر على الوجه.
  4. ضعي قطعة صغيرة من ورق الألمنيوم فوق المكونات، وأضيفي قطعة الفحم المشتعلة مع القليل من الزيت، وغطي القدر على المكونات حتى تأخذ الطعم.
  5. أزيلي قطعة الفحم، واسكبي المندي في أطباق التقديم، وقدميه ساخناً.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى15 يوليو 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 47.9151 48.0151
يورو 52.2754 52.4037
جنيه إسترلينى 62.1795 62.3141
فرنك سويسرى 53.5844 53.7022
100 ين يابانى 30.3222 30.3951
ريال سعودى 12.7746 12.8020
دينار كويتى 156.7442 157.1228
درهم اماراتى 13.0449 13.0728
اليوان الصينى 6.5981 6.6122

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,709 شراء 3,731
عيار 22 بيع 3,400 شراء 3,420
عيار 21 بيع 3,245 شراء 3,265
عيار 18 بيع 2,781 شراء 2,799
الاونصة بيع 115,337 شراء 116,047
الجنيه الذهب بيع 25,960 شراء 26,120
الكيلو بيع 3,708,571 شراء 3,731,429
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى