طريقة تحضير كرات الجبن

شاركت الشيف مروة السجيني، متابعيها طريقة تحضير كرات الجبن الريكوتا بالخطوات، وذلك من خلال حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك .

مكونات كرات الجبن الريكوتا

- 250 جرام جبنة ريكوتا

-٢ ملعقه صغيره بيكينج بودر
- بيضة واحدة

- 60 جرام سكر

- بشر ليمون (ملعقة كبيرة)

- 135 جرام دقيق

طريقة تحضير كرات الجبن الريكوتا

1. تحضير المزيج الأساسي: في وعاء كبير، اخلط جبنة الريكوتا مع السكر حتى يتجانس المزيج.

2.إضافة المكونات المنكهة: أضف البيضة وبشر الليمون إلى المزيج وامزج جيداً حتى تتجانس المكونات.

3. إضافة الدقيق: قم بإضافة الدقيق تدريجياً، واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

4. تشكيل كرات الجبن: سخّن الزيت في مقلاة عميقة، باستخدام ملعقة، شكّل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها في الزيت الساخن.

5. القلي: اقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.

6. التصفية: قم بإزالة كرات الجبن من الزيت وضعها على ورق نشاف لتصفية الزيت الزائد.

7. التقديم: رشّ السكر البودرة فوق كرات الجبن قبل التقديم.

نصائح:
- يمكن إضافة قليل من الفانيليا أو القرفة لإضافة نكهة إضافية.

- يُفضل تقديم كرات الجبن وهي دافئة للحصول على أفضل نكهة وقوام.