اللوز يقلل مستوى السكر في الدم

يعد اللوز من المكسرات الغنية بالقيم الغذائية العالية التي تعتبر ضرورية لصحة الانسان والوقاية من الكثير من الأمراض، حيث يساهم في خفص الضغط و مستويات السكر في الدم، كما أنه يحسن وظيفة القلب و يساهم في تقوية العظام و حمايتها من الهشاشة.

بالإضافة إلى أنه يعتبر من الوجبات التي تساعد في الشعور بالشبع و عدم الرغبة في الأكل مما يدعم نظام فقدان الوزن .

يحتوي اللوز في كل 100 جرام على 579 سعرة حرارية و21 جرام من البروتين و22 جرام من الكربوهيدرات و13 جرام من الألياف الغذائية.

كما يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان كالحديد والزنك والنحاس والسيلينيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفيتامين A والفيتامين B6 والفيتامين E.

وتشير الدراسات العلمية أن بين 25 و38٪ من المصابين بمرض السكري من النوع الثاني يعانون في الأصل من نقص في معدن المغنيسيوم. كما يتسبب نقص المغنيسيوم بارتفاع ضغط الدم.

ويحتوي اللوز على نسبة مهمة من المغنيسيوم (268 ملليجرام في كل 100 جرام) مما يجعله فعالا في خفض مستوى ضغط الدم و يقلل مستوى السكر في الدم ويحسن وظيفة الأنسولين.