المطبخ العربي.. اعرفي طريقة عمل حلى الموز بالتوفي
المقادير
- طبقة البسكويت :
- بسكويت : كوب (سادة ومطحون)
- الزبدة : 50 غم
- طبقة التوفي :
- الزبدة : 50 غم
- السكر البني : نصف كوب
- الحليب المكثّف : ربع كوب (محلى)
- للتزيين :
- كريمة الخفق : حسب الرغبة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (سائلة)
- الجوز : حسب الرغبة
- الموز : 2 حبة (مقشر ومقطع دوائر)
طريقة التحضير
- لتحضير طبقة البسكويت: في محضرة الطعام، ضعي البسكويت المطحون مع الزبدة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، وضعي الخليط جانباً.
- لتحضير طبقة التوفي: ذوبي الزبدة بقدر على النار، ثم أضيفي السكر البني، وعندما يبدأ المزيج بالغليان، أضيفي الحليب المكثف المحلى وحركي باستمرار حتى يتشكل لديك مزيج متجانس كريمي القوام.
- وزعي من البسكويت المطحون في قاع أكواب التقديم، ورصيه قليلاً، ثم أضيفي طبقة من الموز، وصوص التوفي، وطبقة ثانية من الموز.
- للتزيين: زيني الأكواب بالكريمة الجاهزة، وصوص الشوكولاتة وحبات من الجوز.
- قدمي الحلى بارداً.
