حضري باستا بالدجاج والمشروم اللذيذة

باستا بالدجاج والمشروم من الوصفات اللذيذة والصحية التي يمكنك إعدادها كوجبة سريعة لأفراد أسرتك إذا لم يكن لديك وقت طويل لإعداد وجبات آخرى، كما تحتوي على فوائد عديدة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.

طريقة عمل باستا بالدجاج والمشروم

المقادير

- الباستا : 250 جراماً

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)

- حليب : 2 كوب

- الزبدة : ربع كوب

- المشروم : 7 حبات (مقطع)

- دقيق : نصف كوب

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفرومة)

- البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- ملح : رشّة

- الفلفل الأبيض : رشّة

طريقة التحضير

سخّني الزيت النباتي في قدر على النار ثمّ اقلي الدجاج.

ضعي الثوم والبصل في القدر وحركي، ثم أضيفي الفطر والفليفلة وقلّبي المكونات حتى تذبل.

في هذه الأثناء، اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.

صفي المعكرونة ثم أضيفيها إلى خليط الخضراوات.

ذوّبي الزبدة في قدر آخر على النار، ثم أضيفي الدقيق والحليب، ونكهي بالملح والفلفل الأبيض، ثم حركي المكونات باستمرار واتركي الصلصة حتى يثقل قوامها.

أضيفي الباستا والخضروات إلى قدر الصلصة مع قطع الدجاج.

قلبي المكونات على النار لدقائق قليلة ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.

فوائد تناول المشروم

خفض ضغط الدم

كل 100 جم من المشروم الأبيض الطازج تحوي ما يقارب 318 ملغم بوتاسيوم، وهذا يعني بأنه مصدر غني للبوتاسيوم، الذي يُعد مهم في الحفاظ على اتزان السوائل في الجسم وضبط مستويات ضغط الدم في الجسم.

يعزز صحة القناة الهضمية

يبدو أن بيتا جلوكان والمركبات الأخرى الموجودة في عيش الغراب تعمل كمواد حيوية، مما يعزز نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة وبيئة ميكروبية مواتية، هذا مهم لأن القناة الهضمية الصحية ضرورية للحفاظ على أنظمتنا المناعية وهضم طعامنا والتفاعل مع الدماغ عبر الهرمونات والأعصاب.