وصفات متنوعة لحلويات دايت

يهتم قطاع عريض من الناس بتناول حلويات ذات سعرات حرارية قليلة للدايت أو لأصحاب الأمراض المزمنة، وهي تصنف على أنها حلوى آمنة يمكن تناولها خلال فترة عمل الحمية الغذائية دون زيادة في الوزن، نوضح عددا من الوصفات السريعة والصحية لعمل الحلويات بدون سكريات أو سعرات حرارية عالية.

يعتمد عمل حلويات ذات سعرات حرارية قليلة للدايت على مكونات صحية بعيدة عن تلك التي تزيد الوزن، وأبرزها السكر، لأن السكر عالى السعرات الحرارية ويتسبب في كثرة تراكم الدهون في الجسم.

وفي هذا المقال نقدم وصفات لعدد من الحلويات قليلة السعرات وهي:-

• نقانق الشوفان بجوز الهند.
• كيكة العسل.
• فطيرة التفاح بالشوفان.
• كاسترد دايت.
• قطايف بالشكولاتة والكنافة.

حلويات ذات سعرات حرارية قليلة للدايت

في الأوقات المملة يحتاج متبعي الحمية سناكات قليلة السعرات لا تتسبب في المزيد من السمنة، ويأتي على قمة تلك السناكات الصحية الفشار، الذي يعد مصدر جيد للألياف قليل السعرات، فمثلا 20 جرام من الذرة لا تتجاوز سعراتها الحرارية 100 كيلو كالوري.

كما أن الجزر يعتبر أفضل سناك منخفض السعرات، لأنه يمد الجسم بالبيتا كاروتين، والبوتاسيوم، وفيتامين ك، ويحتوي كوب واحد من الجزر على 50 سعرة حرارية.

أما وصفة اليوم لعمل سناك سريع ولذيذ منخفض السعرات هي نقانق الشوفان وجوز الهند وهي كالتالي:

المقادير:

• كوب شوفان غير مطحون
• نصف كوب جوز هند
• ملعقتان زبدة
• ملعقتان عسل
• نصف كوب دقيق شوفان
• نصف كوب لبن غير دسم

طريقة التحضير:

• اخلطي جميع المكونات السابقة للوصول إلى عجينة خشنة، وارتدي في يدك جوانتي بلاستيكي، وشكلي النقانق على هيئة أصابع رفيعة.
• افرشي ورق زبدة على صينية وضعي الأصابع بها.
• سخني الفرن وحمصي النقانق وبالهناء والشفاء.

فطيرة الشوفان بالتفاح ضمن أنواع أهم حلويات للرجيم قليلة السعرات بالشوفان، إذ تسهم في الإشباع وفي ذات الوقت الحصول على طعم حلو يغير المزاج للأفضل.

مكونات فطيرة التفاح بالشوفان

• 3 تفاحات مقشرة ومقطعة مكعبات.
• كوب دقيق شوفان.
• ربع كوب لبن خالي الدسم.
• بيضة.
• ملعقة قرفة.
• ملعقة كبيرة عسل أبيض.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

• اخلطي الدقيق والبيكنج بودر في وعاء صغير، وفي وعاء آخر، اخلطي البيضة واللبن حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• ضيفي الدقيق بالتدريج مع التقليب إلى اللبن واعجني حتى تتجانس المكونات، واتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
• في هذه الأثناء حضري حشوة التفاح بوضع التفاح مع العسل والقرفة في وعاء على النار، واستمري في التقليب على نار متوسطة حتى يجف التفاح من السائل، ثم اتركيه يبرد.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افرديها لفطائر رقيقة ثم احشيها بالتفاح واضغطي عليها لجعلها متساوية.
• رصي الفطائر في صينية مدهونة واخبزيها في فرن ساخن على 180 درجة حتى تنضج.
• زيني الفطائر بالتفاح وقدميها دافئة.