الشيش الطاووق بطريقة بسيطة ومختلفة

الشيش الطاووقمن اطباق الدجاج الشهية المحببة ببجميع.

-نتعرف فيما يلى على خطوات تحضيرة فى المنزل:

المكونات:

نصف كيلو من اوراك او صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
1 كوب من الزبادي.
¼ كوب من عصير الليمون.
2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
2 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
2 طماطم مقطعة إلى شرائح.
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
½ ملعقة صغيرة من البابريكا.
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
¼ ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

الطريقة:

في وعاء كبير، امزج الدجاج مع الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة والثوم البودرة.
غطّي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
انقع أسياخ الشيش طاووق الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة.
رصّ الدجاج على الأسياخ بالتناوب مع البصل والفلفل والطماطم.
سخّن زيت الزيتون على الشواية أو في مقلاة كبيرة.
اشوي الشيش طاووق على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة من كل جانب، أو حتى ينضج الدجاج.
قدّم الشيش طاووق ساخنًا مع الأرز أو الخبز والسلطة.