استعدي لرمضان.. سر نجاج مخلل اللفت
تعتبر طريقة عمل مخلل اللفت، وغيره من تجهيزات شهر رمضان 2024، هو ما تهتم به النساء بشكل ملحوظ في هذا التوقيت، إذا أن مخلل اللفت واحدًا من أشهر الأطباق التي تتواجد على المائدة داخل البيوت المصرية تحديدًا طوال أيام الشهر المبارك.
كما أصبح تخليل اللفت في هذه الآونة هي الأيام الأخيرة له، حيث قد بدأ العد التنازلي لانتهائه باعتبار أن اللفت محصول شتوي؛ لهذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل مخلل اللفت للشيف هالة فهمي.
سوف نستعرض لكم عبر السطور الآتية، طريقة عمل مخلل اللفت للشيف هالة، لتشمل مقادير تخليل اللفت مثل المحلات، بالإضافة إلى سر نجاح تخليل اللفت بالخطوات.
تأتي طريقة عمل مخلل اللفت للشيف هالة، ضمن أشهر وصفات تخليل اللفت التي تنال على اهتمام النساء، وذلك يعود إلى الخبرة الواسعة لدى الشيف هالة فهمي في تقديم الأطباق الشهيرة، وهو ما يجعل قنوات الطبخ تسعى دائمًا إلى التعاقد معها، كما أنها تحظى على ثقة ربات البيوت في إعداد الوصفات؛ لذلك سوف نقدم لكم عبر الفقرات التالية مقادير وخطوات طريقة عمل مخلل اللفت للشيف هالة.
طريقة عمل مخلل اللفت للشيف هالة
تتضمن مقادير طريقة عمل مخلل اللفت مثل المحلات للشيف هالة، الذي هي العنصر الأساسي في سر نجاح تخليل اللفت مما يلي:
• 1 كيلو من اللفت متوسط الحجم.
• 4 ملعقة كبيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• عدد 2 من فصوص الثوم.
• 1 لتر ونصف من الماء المغلي.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• عدد 2 من ثمرات البنجر.
طريقة تخليل اللفت للشيف هالة بالخطوات
تتكون طريقة تخليل اللفت للشيف هالة من هذه الخطوات:
1. ننظف اللفت من القشور والعروق المتواجدة فيه.
2. ننقع اللفت في ماء غزير للتخلص من الشوائب.
3. نغسل اللفت جيدًا بالماء الفاتر، ثم نتركه حتى يتصفى تمامًا.
4. نقطع اللفت إلى شرائح متوسط الحجم.
5. نرص اللفت وفصوص الثوم في برطمان زجاجي نظيف معقم مسبقًا، ونضغط عليه قليلًا لمنع دخول الهواء إليه.
6. نجهز المحلول المحلي بإضافة الملح والخل والسكر والبنجر على الماء المغلي مع التقليب الجيد.
7. نضيف محلول تخليل اللفت إلى البرطمان.
8. نقلب طريقة عمل مخلل اللفت للشيف هالة لمدة 24 ساعة، ثم نضع البرطمان بالشكل الطبيعي له في مكان جاف لـ 7 أيام متواصلة.
•
