طريقة تحضير بديل الصويا صوص بالمنزل

تحرص قناة "CBC Sofra" عبر صفحتها على "فيسبوك" على الكشف عن أفضل الطرق للأطعمة والوصفات المختلفة.

وأشارت قناة "CBC Sofra" عبر "فيسبوك" إلى أهم الطرق والخطوات التي يمكن الاستعانة بها لعمل بديل الصويا صوص في منزلك.

وكشفت "CBC Sofra" عن أهم المكونات اللازمة لتحضير البديل لـ الصويا صوص في منزلك دون الحاجة إلى دفع المبالغ الباهظة.

المقادير

ومن بين المكونات التي تساعد في إعداد بديل الصويا صوص في منزلك:

-2 ملعقة كبيرة مرق اللحم البقري.

-ملعقة كبيرة من العسل الأسود.

-ملعقة صغيرة من خل التفاح.

-ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

-ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

-فلفل أسود.

طريقة التحضير

نحضر وعاء على النار، ونخلط فيه مرق اللحم مع العسل الأسود وخل التفاح وبودرة الثوم والزنجبيل.

ونضيف 3/4 كوب من الماء، ونتركه لمدة بضع دقائق على نار متوسطة حتى الغليان، ونخفض الحرارة عليه، ثم نتركه حتى يتكثف، وفي النهاية نرش القليل من الفلفل الأسود المطحون.

الصويا

وتعد صلصة الصويا من المواد السائلة ذات اللون البني المحمر والطعم المالح، حيث يعد مزيجا من منتجات فول الصويا الممزوج بالقمح.

ويعود أصل الصويا صوص إلى الصين، حيث تم استخدامها منذ القرن الثاني عشر قبل الميلاد، كنوع من التوابل المشهورة لتعزيز نكهة الأطباق الصينية.

وأشارت نتائج الدراسات إلى أن صلصة الصويا تساهم في تخفيف أعراض التهاب الأنف التحسسي وتحسين جودة الحياة.

كما تعمل على زيادة امتصاص الحديد من الوجبات، بسبب احتوائها على الأحماض العضوية المسؤولة عن الاستفادة من الحديد في الأطعمة المختلفة.

وتحتوي صلصة الصويا على مضادات الأكسدة، لذا تساهم في تعزيز نشاط الجهاز المناعي، بالإضافة إلى تميزها بتقليل ضغط الدم وأيضا عدم تراكم الصفائح الدموية أو تكوين الجلطات.