طريقة تحضير صوص البطاطس المقلي

المقادير

- جبن الشيدر : 225 غم (مبشور)
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- حليب : 340 غراماً
- صلصة حارة : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير الحجم، اخلطي جبن الشيدر المبشور مع نشاء الذرة جيداً حتى تتجانس المكونات.
2. ضعي خليط الجبن والنشا في قدر على النار، ثم أضيفي كوب من الحليب السائل، والصلصة الحارة.
3. حركي المزيج جيداً، ثم اتركيه على نار هادئة لعدة دقائق.
4. أضيفي كمية الحليب المتبقية، وحركي من جديد حتى يثخن القوام.
5. ضعي الصوص في طبق التقديم، ثم قدميه إلى جانب البطاطس المقلية.