بعد ارتفاع الأسعار..أكلات تصلح لأن تكون بديلا للحوم

في كثير من الأحيان، تميل الخضروات إلى القيام بدور الطبق الجانبي بدلًا من الطبق الرئيسي، ومع ذلك، وفقًا لاستطلاع أجرته مؤسسة غالوب في سبتمبر 2019 أن هناك الكثير من الخضروات تصلح لكي تكون بديلًا للحوم في ظل ارتفاع أسعارها.

لأي سبب قررت خفض استهلاك اللحوم سواء بسبب الميزانية، أو المخاوف الصحية، إليك أفضل بدائل اللحوم النباتية التي يمكنك إضافتها إلى خطة وجباتك الأسبوعية وتقليل استهلاك اللحوم وفقًا لموقع «هاوس».

أفضل بدائل اللحوم

-يمكن الاعتماد على البقوليات المطبوخة مثل الفول والحمص والعدس بدلًا من وصفات اللحم المفروم.

-شراء الفاصوليا المعلبة أو المجففة بدلا من اللحوم يمكن أن يوفر لك المال أيضا، بالإضافة إلى البروتين، تحتوي الفاصوليا والبقوليات على الألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة. .

-بفضل احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف بشكل طبيعي، يعد القرنبيط ضمن القائمة الصحية للأطعمة وبديلاً جيداً للحوم.

-الباذنجان بديل جيد للحوم فهو منخفض الكربوهيدرات ومنخفض السعرات الحرارية ويحتوي على بعض الفوائد الصحية الخطيرة .