هي وهما
الإثنين 15 سبتمبر 2025 09:51 صـ 22 ربيع أول 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

خطوات عمل كيكة الحليب التركية.. استعدي لـ”الويك إند” بحلويات لذيذة

مع اقتراب عطلة نهاية الأسبوع، تبحث الأمهات عن طرق لإسعاد أفراد الأسرة، من خلال الوجبات الغذائية أو الحلويات الغربية والشرقية، بينها كيكة الحليب التركية.

وتستعرض السطور التالية خطوات عمل كيكة الحليب التركية في منزلك.

المقادير

- خليط الكيك
  • حليب : نصف كوب
  • الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (مفتت)
  • دقيق : كوب ونصف
  • بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
  • ملح : ربع ملعقة صغيرة
  • البيض : 3 حبات (كبير الحجم)
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
  • سكر : نصف كوب
  • زيت الذرة : نصف كوب
- للتشريب:
  • حليب : كوب
  • حليب : 90 غم (علبة / مبخر)
  • حليب : نصف علبة (390 غم / محلى)

- كريمة : حسب الرغبة (مخفوقة / للتزيين)
- الزعفران : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.
  2. أحضري طبق فرن مقاس ٩ في ١٣ بوصة. ادهنيه بالزبدة.
  3. خليط الكيك: ضعي الزعفران في الحليب، اتركيه جانباً.
  4. انخلي الدقيق مع البينكنج باودر والملح. اتركيه جانباً.
  5. في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا والسكر ثم ثبتي مضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لبضع دقائق ليصبح الخليط هش وفاتح اللون ومتماسك قليلاً.
  6. أضيفي الزيت بالتبادل مع الحليب ثم أضيفي الدقيق. قلبي بخفة.
  7. صبي الخليط في الطبق.
  8. اخبزي الكيك لمدة٢٠ دقيقة ليصبح ذهبي اللون.
  9. للتشريب: في طبق عميق ضعي الحليب، الحليب المبخر والمحلى قلبي ليختلط.
  10. بعد إخراج الكيك من الفرن مباشرة وهي ساخنة وزعي فوقها خليط التشريب، اتركيها على طاولة المطبخ لتبرد تماماً.
  11. ضعيها في البراد لعدة ساعات.
  12. ضعي الكيك على طبق التقديم ثم وزعي فوقها طبقة وفيرة من الكريمة وانثري بعض الزعفران وقدميها.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى14 سبتمبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.1600 48.2600
يورو 56.5061 56.6331
جنيه إسترلينى 65.2857 65.4406
فرنك سويسرى 60.4266 60.6053
100 ين يابانى 32.6111 32.6832
ريال سعودى 12.8365 12.8642
دينار كويتى 157.9275 158.3074
درهم اماراتى 13.1115 13.1395
اليوان الصينى 6.7589 6.7741

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5600 جنيه 5571 جنيه $117.13
سعر ذهب 22 5133 جنيه 5107 جنيه $107.37
سعر ذهب 21 4900 جنيه 4875 جنيه $102.49
سعر ذهب 18 4200 جنيه 4179 جنيه $87.85
سعر ذهب 14 3267 جنيه 3250 جنيه $68.33
سعر ذهب 12 2800 جنيه 2786 جنيه $58.56
سعر الأونصة 174180 جنيه 173291 جنيه $3643.13
الجنيه الذهب 39200 جنيه 39000 جنيه $819.90
الأونصة بالدولار 3643.13 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى