السبت 24 فبراير 2024 06:58 مـ 14 شعبان 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

خطوات عمل كيكة الحليب التركية.. استعدي لـ”الويك إند” بحلويات لذيذة

مع اقتراب عطلة نهاية الأسبوع، تبحث الأمهات عن طرق لإسعاد أفراد الأسرة، من خلال الوجبات الغذائية أو الحلويات الغربية والشرقية، بينها كيكة الحليب التركية.

وتستعرض السطور التالية خطوات عمل كيكة الحليب التركية في منزلك.

المقادير

- خليط الكيك
  • حليب : نصف كوب
  • الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (مفتت)
  • دقيق : كوب ونصف
  • بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
  • ملح : ربع ملعقة صغيرة
  • البيض : 3 حبات (كبير الحجم)
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
  • سكر : نصف كوب
  • زيت الذرة : نصف كوب
- للتشريب:
  • حليب : كوب
  • حليب : 90 غم (علبة / مبخر)
  • حليب : نصف علبة (390 غم / محلى)

- كريمة : حسب الرغبة (مخفوقة / للتزيين)
- الزعفران : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.
  2. أحضري طبق فرن مقاس ٩ في ١٣ بوصة. ادهنيه بالزبدة.
  3. خليط الكيك: ضعي الزعفران في الحليب، اتركيه جانباً.
  4. انخلي الدقيق مع البينكنج باودر والملح. اتركيه جانباً.
  5. في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا والسكر ثم ثبتي مضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لبضع دقائق ليصبح الخليط هش وفاتح اللون ومتماسك قليلاً.
  6. أضيفي الزيت بالتبادل مع الحليب ثم أضيفي الدقيق. قلبي بخفة.
  7. صبي الخليط في الطبق.
  8. اخبزي الكيك لمدة٢٠ دقيقة ليصبح ذهبي اللون.
  9. للتشريب: في طبق عميق ضعي الحليب، الحليب المبخر والمحلى قلبي ليختلط.
  10. بعد إخراج الكيك من الفرن مباشرة وهي ساخنة وزعي فوقها خليط التشريب، اتركيها على طاولة المطبخ لتبرد تماماً.
  11. ضعيها في البراد لعدة ساعات.
  12. ضعي الكيك على طبق التقديم ثم وزعي فوقها طبقة وفيرة من الكريمة وانثري بعض الزعفران وقدميها.

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.3396 33.4570
جنيه إسترلينى 39.0823 39.2177
فرنك سويسرى 35.7085 35.8376
100 ين يابانى 20.9663 21.0366
ريال سعودى 8.2239 8.2503
دينار كويتى 100.2484 100.5969
درهم اماراتى 8.3968 8.4237
اليوان الصينى 4.2940 4.3079

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,371 شراء 4,429
عيار 22 بيع 4,007 شراء 4,060
عيار 21 بيع 3,825 شراء 3,875
عيار 18 بيع 3,279 شراء 3,321
الاونصة بيع 135,951 شراء 137,729
الجنيه الذهب بيع 30,600 شراء 31,000
الكيلو بيع 4,371,429 شراء 4,428,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى