طريقة عمل السينابون بالقرفة ”زي المحلات”.. خطوات سهلة

يقدم "هي وهما" في السطور التالية، طريقة عمل السينابون بالقرفة، بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير طريقة عمل السينابون بالقرفة

• 3 أكواب دقيق.

• ملعقة كبيرة خميرة فورية.

• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

• رشة ملح.

• بيضة.

• فانيليا.

• ½ كوب زبدة.

- لحشو السينابون:

• سكر.

• ملعقة كبيرة عسل أسود.

• قرفة ناعمة.

- لتزيين الوجه:

• علبة لبن مكثف.

• كوب شيكولاتة مبشورة.

• لبن.

• سكر بودرة.

طريقة عمل السينابون بالقرفة

1- في البداية احضري وعاء عميق، ثم اخلطي باخله الدقيق مع الخميرة والملح جيدًا، ومن ثم ضيفى الزبدة والبيضة والفانيليا.

2 - في الخطوة التالية، ضيفي الماء للخليط السابق، وقلبى الخليط جيدًا حتى تحصلي على عجينة.

3- اتركي العجينة ترتاح جانبًا حتى تتخمر، ثم افردي العجينة بالنشابة.

4 - في وعاء آخر عميق، اخلطى السكر مع العسل الأسود والقرفة، وافردي العجينة وافردي عليها المكونات، ثم لفي العجينة رول وقطعيها بالسكينة.

5 - رصي رول العجينة فى صينية مع الحرص على الضغط عليها.

6- اتركي الرول يتخمر بعد تقطيعه، مرة أخرى في الصينية.

7 - ضعي السينابون في الفرن حتى تمام النضج.

8- على الجانب الآخر، اخلطي اللبن المكثف مع الشيكولاتة المبشورة على النار، وضيفيه على وجه السينابون.

9 - اخلطي في كوب اللبن وسكر البودرة، وضيف الخليط على وجه السينابون، ثم قدمي السينابون ساخنًا.