الشورمة فى المنزل بطريقة احترافية

بخطوات بسيطة تعلم تحضير الشاورما باحترافية فى المنزل:

المكونات:

– صدور الدجاج المفرومة: 500 غرام
– زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
– عصير ليمونة واحدة
– ثوم مهروس: 3 فصوص
– بهارات الشاورما: ملعقة صغيرة
– ملح وفلفل أسود: حسب الذوق
– خبز التورتيلا أو الخبز العربي
– صلصة الثوم أو الطحينة (اختياري)
– الخضروات المشكلة للتقديم: طماطم، خيار، خس (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، ضعي صدور الدجاج المفرومة وأضيفي إليها زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، بهارات الشاورما، الملح والفلفل الأسود. قومي بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات.

2. سخني مقلاة على نار متوسطة وقومي بإضافة خليط الدجاج إلى المقلاة. قلبيها بشكل متواصل حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبيًا ومتماسكًا.

3. قومي بتسخين خبز التورتيلا أو الخبز العربي في مقلاة جافة حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.

4. قومي بتجهيز الشاورما بوضع شريحة من خبز التورتيلا أو الخبز العربي، ثم ضعي الدجاج المشوي فوقها. يمكنك إضافة صلصة الثوم أو الطحينة والخضروات المشكلة حسب الرغبة.

5. قومي بلف خبز التورتيلا حول الحشوة بإحكام لتشكيل الشاورما.