طريقة عمل أرز المندي المدخن بالفحم

اليك اسهل واشهى طريقة لعمل أرز المندي المدخن المفضل تناولة مع الدجاج والذى يعد من الاكلات الشهيرة فى الدول الخليجية ، اليك المقادير والخطوات فى السطور التالية.

طريقة عمل الأرز المندى
ارز بسمتى

ملح

بهارات ارز المندى

نصف كوب من الزيت النباتي.
مرقة الدجاج.
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
ملون طعام سائل أحمر وأصفر.

طريقة التحضير

- ضعى فى وعاء الزيت الأرز ونحركه حتى يمتزج جيدًا مع الزيت.

-اضيفى البهارات الخاصة بالارز والملح ومرقة الدجاج ثم الماء ونقلب جيداً.

-عندما يتسوى الأرز، نضع ملون الطعام الأحمر والأصفر في اماكن متفرقة من الارز على شكل قطرات ثم

نحضر الفحم في وعاء صغير ونضع فوقه القليل من الزيت و نضع في القدر فوق الارز ونغلق القدر حتى لا يخرج الدخان إلى الخارج،

ونترك الفحم 10 دقائق ونزيله من الأرز .