سلامة الغذاء: 4672 رسالة غذائية مصدرة بإجمالي 242 ألف طن تمثل 685 صنفًا

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 39 لعام 2026، وذلك عن الفترة من 10 - 16 أكتوبر 2026، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي:
أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:

في إطار تنفيذ خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 115 زيارة معاينة، استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، كما تم تسجيل 8 منشآت فيما تمكنت 3 منشآت أخرى من استيفاء اشتراطات الهيئة خلال الأسبوع الماضي، وذلك ضمن جهود التأهيل وتوفيق الأوضاع.

وفي السياق الرقابي ذاته، نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 33 مأمورية رقابية، إلى جانب تنفيذ 731 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير بمحافظات القاهرة، الإسكندرية، الإسماعيلية، كفر الشيخ، الدقهلية، المنوفية، الشرقية، الغربية، القليوبية، البحيرة، المنيا، أسيوط والفيوم.
كما تم تسجيل 6 منشآت جديدة خلال الأسبوع الماضي، وأصدرت الإدارة 1298 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 1002 شركة مصدرة.

ووفقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 4672 رسالة غذائية بإجمالي 242 ألف طن، صادرة عن 1530 شركة مصدرة، وقد شملت هذه الرسائل نحو 685 صنفًا من المنتجات الغذائية، تضمنت خضراوات ودرنات، ثمار وفواكه، محضرات من الخضر والفاكهة المحفوظة، دقيق ومنتجات من الحبوب ومنتجات غذائية متنوعة.
وبلغ عدد أصناف الخضراوات المصدرة 36 صنفًا، بإجمالي كميات بلغت 60 ألف طن، حيث تصدرت البطاطا قائمة الخضراوات المصرية المصدرة خلال الأسبوع الماضي أيضًا بإجمالي 18 ألف طن، تلاها البصل بإجمالي 13 ألف طن، ثم الفاصوليا بإجمالي 9 آلاف طن.
كما بلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 30 صنفًا، بإجمالي كميات بلغت 38 ألف طن، حيث تصدر الرمان قائمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضي أيضًا بإجمالي 11 ألف طن، تلته الفراولة بإجمالي 10 آلاف طن، ثم المانجو بإجمالي 8 آلاف طن.
وتصدرت انجلترا قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من السودان، إيطاليا، السعودية وسوريا وذلك من بين إجمالي 176 دولة مستوردة.
وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضي بإجمالي 834 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بـإجمالي 682 رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالي 681 رسالة.
وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 2010 شهادة صحية للتصدير، وذلك وفقًا للآلية المعتمدة بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 2405 رسالة، بإجمالي كمية تُقدر بــ 190 ألف طن، مستوردة من قبل 955 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل فول الصويا، القمح، التفاح وزيوت متنوعة، فيما تصدرت أمريكا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من أوكرانيا، روسيا، إندونيسيا والصين، من بين إجمالي 81 دولة صدّرت منتجات غذائية إلى السوق المصري.
واستمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي 712 رسالة، يليه ميناء بورسعيد في المركز الثاني بإجمالي 473 رسالة، ثم ميناء القاهرة الجوي بـإجمالي 379 رسالة.
وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1457 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 510 رسالة، وفي سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لعدد 109 رسالة، وفيما يخص نشاط الاستيراد، فقد تم إصدار تراخيص استيراد لــ 93 مستورد خلال نفس الفترة.

ونفّذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية بالهيئة، خلال الأسبوع الماضي 58 مأمورية تحفظ شملت المرور على 93 منشأة غذائية، وذلك لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية، بما يضمن وصول غذاء آمن وصحي إلى المستهلك المصري.
كما تم التحفظ على 133 رسالة غذائية واردة، إلى جانب الاستمرار في التحفظ على 44 رسالة مرفوضة معمليًا، في إطار تعزيز منظومة الرقابة على الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.
وفي إطار جهود الهيئة القومية لسلامة الغذاء لمتابعة السلع الاستراتيجية والتأكد من سلامتها وجودتها، نفذت الإدارة عددًا من الزيارات التفتيشية على مواقع تخزين القمح ومضارب الأرز، للتحقق من مدى الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المعتمدة، بما يسهم في ضمان إنتاج وتداول منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك الآدمي، وقد أسفرت الزيارات عن تسجيل 12 منشأة لمضارب الأرز.
وفيما يتعلق بالمنشآت التخزينية، واصلت الإدارة حملاتها الميدانية بالمحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 36 مأمورية رقابية شملت محافظات القاهرة، الإسكندرية، البحر الأحمر، الأقصر، الفيوم، القليوبية، دمياط، الإسماعيلية، الشرقية، الغربية، بورسعيد، جنوب سيناء، الدقهلية، مرسى مطروح، المنوفية وأسوان.
كما تابعت الإدارة أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 1807 مخزنًا.

واستقبلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي 169 شكوى من جهات وقنوات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، وموقع الهيئة الإلكتروني، إلى جانب الشكاوى المقدمة من خلال الخط الساخن للهيئة.
وقد تمت معالجة عدد من الشكاوى، بينما يجري حاليًا فحص باقي الشكاوى لاستكمال الإجراءات اللازمة بشأنها.
وفي إطار الاستجابة الفورية للبلاغات الواردة، نفّذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية استهدفت 606 منشأة غذائية بعدد من المحافظات شملت الإسكندرية، الدقهلية، الغربية، المنوفية، البحر الأحمر، كفر الشيخ، شمال سيناء، بورسعيد، الشرقية، الإسماعيلية، المنيا، أسوان، سوهاج، وحدائق أكتوبر، وهدفت هذه الحملات إلى التحقق من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة بحق المنشآت التي رُصدت بها مخالفات تؤثر على سلامة الغذاء.
وتناشد الهيئة المواطنين بضرورة الإبلاغ الفوري عن أية مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء عبر الرابط: https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx، أو عبر الخط الساخن 16528، كما يمكن التواصل المباشر مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم: 01555771100 (اتصال أو واتس آب)، أو عبر الخط الساخن 19565، أو من خلال البريد الإلكتروني: [email protected]، وذلك لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.

وقد واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع الماضي تسجيل 50 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 345 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 3 مأموريات رقابية، واعتماد 32 شركة عاملة في هذا القطاع، إلى جانب إصدار 83 موافقة إعلانية.

وفي سياق متصل، شهد الأسبوع الماضي تسجيل 412 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، كما أجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 446 معاينة على مستوى جميع محافظات الجمهورية، واستوفت 272 منشأة اشتراطات التسجيل، وارتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 86905 منشأة من المحال العامة.

أما فيما يتعلق بالرقابة على قطاع الألبان، فقد نفّذت الهيئة 17 مأمورية تفتيشية على المحالب، إلى جانب 4 مأموريات أخرى على مراكز تجميع الألبان، وذلك بعدد من المحافظات ذات الكثافة الإنتاجية المرتفعة، شملت الجيزة، الإسماعيلية، الغربية، المنوفية، الدقهلية، البحيرة، الفيوم، بني سويف، دمياط والمنيا.

وفي إطار تعزيز الرقابة على المنشآت السياحية، كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، والتي شملت أعمال التفتيش الدوري ومراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق، حيث نفذت الإدارة 38 زيارة، وذلك بعدد من المحافظات شملت القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحر الأحمر، الأقصر، أسوان، بورسعيد وجنوب سيناء.

كما نفّذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 28 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة بمحافظات القاهرة، سوهاج، الأقصر، البحر الأحمر وكفر الشيخ.

وواصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت 19 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، وذلك في محافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، الشرقية، كفر الشيخ، الدقهلية، أسيوط، سوهاج، الغربية والبحيرة.
وبلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 943 منشأة، في مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوي بالضوابط الفنية المعتمدة.

وواصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية خلال الأسبوع الماضي، حيث نفّذت 11 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ 72 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، وذلك بمحافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الدقهلية، الغربية، الفيوم والقليوبية، لمراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية المعتمدة، وقد تم تسجيل مجزر دواجن يدوي.
وأصدرت الإدارة 24 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، وذلك بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.

وفي إطار سعي الهيئة إلى دعم وتطوير قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات السمكية، نفّذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية خلال الأسبوع الماضي 12 زيارة ميدانية بمحافظات القاهرة، الدقهلية، البحيرة، بورسعيد وكفر الشيخ، وشملت مراكب وسفن الصيد، مصانع الأسماك، موردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، وذلك للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة، ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة بالهيئة إلى 837 منشأة تتنوع ما بين مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.