ثروت الزيني: لا داعي للقلق من السالمونيلا.. البيض المصري آمن وأعلافنا نباتية 100%
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن التحذيرات المتداولة بشأن وجود بكتيريا السالمونيلا في البيض ترتبط بوقائع حدثت في الولايات المتحدة الأمريكية، وجزء من إنجلترا، مشددًا على عدم وجود ما يدعو للقلق بشأن البيض والدواجن المنتجة في مصر.
وأضاف "الزيني" عبر برنامج "90 دقيقة"، على قناة المحور، أن هناك اختلافًا في طبيعة الأعلاف المستخدمة بين مصر والولايات المتحدة الأمريكية، موضحًا أن الأعلاف المسموح بها في مصر نباتية 100% وليست حيوانية.
وتابع أن السالمونيلا ترتبط أساسًا بالتلوث الحيواني، مضيفًا أن أسلوب تناول البيض نصف المطهي أو غير المطهي جيدًا، يمثل عاملًا مهمًا في بعض حالات الإصابة، مؤكدًا أن الميكروب يموت بدرجات الحرارة المتوسطة خلال الطهي.
وشدد على أن الدواجن المصرية والبيض آمن، وأن القطاع يخضع لمنظومة رقابية ومتابعة مستمرة، ولا توجد أي حالات مماثلة مسجلة في مصر.
وأشار إلى ضخامة حجم إنتاج قطاع البيض في مصر، والذي يصل إلى نحو 50 مليون بيضة يوميًا، إلى جانب نحو 5 ملايين دجاجة يوميًا، ويحقق القطاع اكتفاءً ذاتيًا وفائضًا في الإنتاج يصل إلى نحو 25%.
ودعا المواطنين إلى عدم الانسياق وراء التعميمات الناتجة عن وقائع حدثت في دول أخرى، مؤكدًا أن الرقابة على قطاع الدواجن والبيض في مصر مستمرة، ولا داعي للقلق.
