10 سلع أساسية يمكنك صنعها فى المنزل
بسبب موجات الغلاء الأسعار ومع كل زيارة للسوبر ماركت تلتهم الأسعار المرتفعة ميزانية الأسرة، بالإضافة إلى التراجع الملحوظ في جودة المنتجات الجاهزة وامتلائها بالمواد الحافظة والألوان الصناعية والمكونات المعدلة وراثيا، وسط هذه التحديات يقدم موقع shinesheets مجموعة من الأفكار قادرة على تحسين الصحة وتوفير الميزانية بشكل كبير.
وفى هذا التقرير نستعرض 10 أشياء يمكنك البدء في صنعها وزراعتها داخل منزلك ابتداء من اليوم لتوفير المال والحفاظ على صحتك..
1- الخبز البيتي الطازج
شراء الخبز الجاهز يوميا يستنزف الميزانية، باستخدام المكونات الأساسية المتوفرة في كل مطبخ "5 أكواب دقيق، ملح، سكر، حليب بودرة، خميرة، وماء" يمكنك إعداد عدد من الأرغفة للعائلة، تكلفة الرغيف البيتي لا تقارن بسعر الجاهز، حيث يمكن توفير مبالغ ضخمة شهريا بمجهود لا يتعدى دقائق في خلط المكونات.
2- الزبدة الطبيعية من كريمة الخفق
ارتفعت أسعار الزبدة الجاهزة بشكل جنوني فضلاً عن المخاوف من الزيوت المهدرجة، يمكنك شراء كريمة الخفق ووضعها في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، ستتحول الكريمة تدريجيا إلى كتلة زبدة طبيعية متماسكة، اعصرها جيدًا من اللبن المتبقي واشطفها بماء بارد، وبذلك تحصل على زبدة نقية بنصف الثمن، مع الاحتفاظ باللبن الرايب الناتج لاستخدامه في المعجنات.
3- الزبادي الحيوي
بدلا من شراء عبوات الزبادي يوميًا، سخن لتر من الحليب كامل الدسم ثم اتركه يبرد قليلا، وأضف إليه ملعقتين من زبادي جاهز يحتوي على الخمائر النشطة، ضع الخليط في مكان دافئ لعدة ساعات ثم انقله للثلاجة، احتفظ دائمًا بنصف كوب من زبادي في منزلك ليكون "الخميرة" للدفعة القادمة لتوفر ثمن الزبادي تمامًا.
4- العصائر والمشروبات الطبيعية
يمكنك الاستغناء عن المشروبات والشراب الجاهز المليء بالسكريات والألوان الصناعية بصنع عصائر الفاكهة الطبيعية في المنزل وحفظها في زجاجات محكمة الغلق للاستهلاك طويل الأمد.
5. الخضراوات الورقية
لا تحتاج الزراعة إلى مساحات شاسعة، يمكنك البدء على عتبة النافذة أو الشرفة، استخدم عبوات الزبادي الفارغة أو علب البيض البلاستيكية كحاويات لزراعة بذور الطماطم الكرزية، الجزر، الكوسة، والبروكلي. تعلم مهارة تجفيف وتجميد الفائض من الخضراوات لتوفر مبالغ كبيرة تضيع في قسم السوبر ماركت.
6. أشجار الفاكهة الصغيرة
يمكنك زراعة أشجار فاكهة قصيرة في أصص كبيرة بالشرفة مثل التين أو الخوخ، بالإضافة إلى الفراولة التي يمكن زراعتها في سلال معلقة بالزوايا والشقوق غير المستغلة لتثمر كل عام، كما يمكنك تجفيف بذور الفاكهة التي تشتريها "مثل الشمام" وإعادة زراعتها مجددًا.
7. خلطات التوابل والأعشاب
بدلا من شراء عبوات التوابل الجاهزة مرتفعة الثمن، اصنع خليط التوابل الإيطالية الخاص بك "ريحان، زعتر، بقدونس، إكليل الجبل، مريمية، ومردقوش مجفف" ويمكنك زراعة هذه الأعشاب العطرية بالكامل في أصص صغيرة داخل المطبخ.
